ESBL-bakteerin testitalkavat ensi vuonna
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira aloittaa antibiooteille vastustuskykyisen ESBL-bakteerin kartoittamisen vähittäismyynnissä olevasta naudan- ja sianlihasta ensi vuonna.
Kartoitus on osa kaikissa EU-maissa toteutettavaa laajaa seurantaa. Samalla Evira selvittää, sisältävätkö sianlihanäytteet antibiooteille vastustuskykyistä MRSA-bakteeria.
Ensi vuonna tutkitaan 300 tuoretta naudan- ja sianlihanäytettä. Näytteitä otetaan sekä kotimaisesta että tuontilihasta.
ESBL-bakteerit voivat siirtyä ihmisten ja eläinten välillä ja levitä myös elintarvikkeiden välityksellä.
Riski saada tartunta lihasta on kuitenkin pieni, jos raaka-aineita käsittelee asianmukaisesti, kuumentaa lihan kunnolla ja huolehtii hyvästä käsi- ja työskentelyhygieniasta, toteaa elintarvike- ja rehumikrobiologian tutkimusyksikön johtaja Anna-Liisa Myllyniemi Evirasta.
Kartoitusten tietoja hyödynnetään riskien arvioinnissa ja niiden hallinnassa.
ESBL:ää tai vastaavaa entsyymiä tuottavat bakteerit ovat vastustuskykyisiä ihmisillä yleisesti käytettäville antibiooteille.
Suomessa ei ole aiemmin järjestelmällisesti kartoitettu ESBL-bakteerin esiintyvyyttä elintarvikkeissa.
ESBL-bakteeria löytyy osasta Suomeen tuotuja siipikarjaeriä. Myös muut tuotantoeläimet voivat kantaa ja levittää bakteeria.
Bakteeria kantavia ihmisiä ja eläimiä on runsaasti muun muassa Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa, missä antibiootteja käytetään runsaasti osin puutteellisen hygienian takia. Euroopassa ESBL-bakteeria tavataan yleisesti ihmisillä Italiassa ja Kreikassa.
MRSA-bakteerin esiintymistä selvitettiin 2009 EU:n porsastiloilla. Suomessa yhden sikatilan ympäristönäytteestä löydettiin bakteeri, mutta eläimistä tartuntaa ei todettu.
VEIKKO NIITTYMAA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
