Ohraa joulupuuroon riisin sijasta
Tänäkin joulun seutuna käytetään Suomessa mittava määrä riisiä puurojen ja laatikoiden valmistukseen, vaikka perinteinen joulupuuro pitäisi valmistaa ohraryyneistä.
En tiedä, missä vaiheessa on alettu käyttää maapallon toisella puolen tuotettua riisiä kotimaisen ohran sijaan vuoden suurimman juhlan tarjoilussa. Meillä olisi hyvän viime kesän ansiosta yllin kyllin korkealaatuista ohraa, josta valmistaa kotimaista puuroryyniä.
Suomessa on lukuisia EU-projekteja lähi- ja kotimaisen ruuan edistämiseksi, MTK:lla on ruoka- ja vilja-asiamiestä, mutta kukaan ei nosta tätä asiaa esille, ei myöskään tämä meidän oma lehti. Se ei ole varmaan trendikästä?
Filippiineillä olisi nyt paljon suurempi tarve sillekin riisimäärälle, mitä Suomeen on ostettu. Täältäkin on kerätty varoja, että saadaan ostettua muun muassa ”energiapatukoita” tuhoalueelle.
Jos tahtotilaa olisi ollut, kun laiva tuo Samsungeja Suomeen, olisi paluukuormana lähetetty riisiä tuhoalueelle, ja me olismme syöneet perinteisempää ohraryynipuuroa.
Kukapa sitä kissanhäntää nostaa kuin kissa itse! Hyvää Joulua.
Kalle Salmela
Haapajärvi
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
