Laatuvastuu laajenee sianlihavalmisteisiin
Tuoreessa sianlihassa viime vuonna käyttöön otettu Laatuvastuu-merkintä laajenee pian myös lihavalmisteisiin.
Ensimmäiset Laatuvastuu-merkinnät näkyivät tuoreen sianlihan myyntipakkauksissa keväällä 2014.
Merkin on tarkoitus helpottaa kuluttajan valintaa kertomalla sianlihan turvallisesta tuotantotavasta ja eläinten terveydestä.
Evira valvoo merkin käyttöä ja edellyttää, että yritys pystyy aukottomasti esittämään lihan jäljitettävyyden.
”Ostajan ei tarvitse miettiä vastuullisuutta yksityiskohtaisesti. Kun hän valitsee Laatuvastuu-lihan, tietyt edellytykset täyttyvät eläinten terveyden ja tuoteturvallisuuden suhteen. Esimerkiksi lääkkeiden käyttö on minimoitu, salmonellaa ei ole ja eläinlääkäri on käynyt tilalla 3–4 kertaa vuodessa”, summaa Laatuvastuu-ohjelmapäällikkö Antti Lauslahti tiedotteessaan.
Laatuvastuu pohjautuu Eläinten Terveys ETT ry:n ylläpitämään sikojen terveydenhuolto- ja seurantajärjestelmä Sikavaan.
Sen avulla tieto kulkee tilan, teollisuuden ja eläinlääkärien välillä.
Tällä hetkellä Evira on myöntänyt hyväksynnän Atrialle, HKScanille ja Snellmanille. Laatuvastuun piiriin kuuluu 95 prosenttia suomalaisesta sianlihan tuotannosta.
Terhi Torikka
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
