Kotimaisuus yhä vahvaruuan valintaperuste
Kotimaisuus on ruokaostoksilla tärkeä valintaperuste niukalle enemmistölle kuluttajista. Tieto perustuu Kuule Oy:n viime keväänä toteuttamaan internetkyselyyn ruuan arvostuksesta.
Kaikista vastaajista 55 prosenttia pitää suomalaisuutta erittäin tai melko tärkeänä valintaperusteena.
Eniten kotimaisuutta painottavat keski-ikäiset vastaajat ja ne, jotka asuvat pääkaupunkiseudun ulkopuolella.
Kokonaiskuvasta poikkeavat 15–20-vuotiaat nuoret. Kotimaisuus ei vastausten perusteella ole itsestään selvä arvo. Vain reilu kolmannes nuorista liputtaa suomalaisuuden puolesta.
”Työtä on tehtävä, että osataan kertoa kotimaisesta tuotannosta ja sen vahvuuksista yksinkertaisesti ja ymmärrettävästi”, MTK:n toiminnanjohtaja Antti Sahi toteaa.
Nuorten asenteet eivät Sahin mielestä sikäli yllätä, että maailma on muuttunut. Nuoret kasvavat selkeämmin globaalissa ympäristössä kuin aiemmat sukupolvet. Monelle globaali reiluus on tärkeä arvo.
Toisaalta ruokapiirien nuoret ovat edelläkävijöitä, Kuule Oy:n asiantuntija Seija Kurunmäki muistuttaa. Ruokapiireissä halutaan suosia suomalaisia tuotteita ja maksaa niistä suoraan tuottajalle.
Maanviljelijän työ arvostetaan vastaajien keskuudessa huippukorkealle. Kolme neljästä vastaajasta katsoo maanviljelijöiden tekevän työnsä vähintään melko taitavasti ja paneutuen.
Aavistuksen laajempaa arvostusta nauttivat vain pienten elintarvikeyritysten työntekijät. Suurten yritysten väki sen sijaan jää vertailussa heikoimmalle sijalle.
”Kuluttajien äärimmäisen vahva luottamus suomalaiseen viljelijään on positiivinen viesti”, Sahi sanoo.
Tutkimus osoittaa, että suomalaista ruokaa pidetään yleisesti tuontiruokaa parempana, oli kyse sitten mausta tai tuoreudesta.
Vain edullisuutta koskevissa arvioissa kotimainen vaihtoehto jää toiseksi.
Tuottajat ovat Sahin mukaan valmiita yhteistyöhön kaupan ja elintarviketeollisuuden kanssa, jotta kuluttajien halu suosia kotimaan ja lähiseudun ruokaa voisi täysimääräisesti toteutua.
Tutkimuksen päärahoittaja on maa- ja metsätalousministeriön Laatuketju.
TARJA HALLA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
