Paras sesonki, heikoin hinta
Parhaan sesongin aikaan kotimaisten kasvisten tuottajahinnat rypevät pohjamudissa (MT 31.7.). Kurkusta tuottajalle jää heikoimmillaan 12 senttiä kilolta, tomaatista parikymmentä senttiä enemmän. Hintakato koskee niitä erikoiskasveja, joita tulee keskikesällä markkinoille reilusti kysyntää enemmän.
Kun tuotanto kasvaa, ainoa tie parempiin hintoihin on kysynnän lisääminen. Suomen suvessa on vielä tilaa kehittää kotimaista ruokakulttuuria kasvistenkin osalta. Jos omaa festivaalia ei heti syntyisikään, voi kampanjointia yhdistää muihin kesätapahtumiin. Laadukasta kampanjamateriaalia näyttää riittävän, eikä sen hinta päätä huimaa.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
