Tuottajien ja kaupan osuus ruuan hinnasta pienentynyt – teollisuus saa aiempaa enemmän

Kaupan osuus on pienentynyt hieman tuottajien osuutta enemmän.
Kaupan osuuden pieneneminen antaa tutkimuksen mukaan viitteitä siitä, että raaka-aineiden ja tuotantoketjun kustannusten laskun lisäksi kauppa on omilla toimillaan, kuten esimerkiksi tinkimällä katteista, nopeuttanut ruuan hinnan laskua.