Puukapusta puhdistuu kuuraamalla

Puisilla työvälineillä on edelleen oma paikkansa keittiöissä.

Puulastat ja -haarukat ovat hellävaraisia pinnoitetuille pannuille ja ovat käytössä kestävämpiä kuin muoviset. Jos puulasta pääsee kärventymään, sen voi muotoilla uuden näköiseksi ja hioa palaneet kohdat pois. Korjauskelvottomat puuesineet pääsevät vielä lopuksi saunapuiksi. Lisäksi puu on uusiutuva materiaali.

Kokki Kolmonen opastaa kiehauttamaan uudet puuesineet suolavedessä. Käsittely kiinteyttää puun pintaa ja saa sen hylkimään paremmin likaa. Astianpesukoneessa puuesineet eivät puhdistu hyvin, ja niiden pinta muuttuu nukkaisemmaksi.

Puuta ei kannata liottaa tiskivesissä. Puhdistamisessa voi käyttää hankaavaa pesintä ja lopuksi huuhtoa kylmällä vedellä.

Ilmava kuivauspaikka on tärkeä. Kosteana laatikkoon työnnetyt puulastat ja haarukat alkavat haista tunkkaiselle.

Joskus puuesineet käsitellään pellavaöljyllä. Pinttyneitä tahroja voi poistaa hiekkapaperilla. Tummaksi patinoitunut puukauha on kyllä ihan kaunis sellaisenaan.

MARIA KING

Avaa artikkelin PDF