Faktat Purjosipuli

Purjo kasvattaa pitkän

varsimaisen lehtituppi-

muodostelman.

Kasvatettavaksi helppo-

hoitoinen vihannes.

Maan eteläosissa voi kylvää suoraan maahan, muualla

esikasvatetaan.

Säilytä tyhjät talouspaperirullat ja laita taimien ympärille, näin valkoinen osa kasvaa

tavallista pidemmäksi.

Kestää hyvin kylmää ja voi

korjata vähitellen ennen maan jäätymistä.

Säilyy parhaiten 2–5

asteessa, kannattaa suojata

kuivumiselta.

Purjon voi käyttää kokonaan.

Maultaan mieto sipuliksi.

Sopii erityisen hyvin keittoihin, pataruokaiin ja paistoksiin sekä sellaisenaan salaatteihin.

Halkaise purjo pituussuuntaan ja huuhdo huolellisesti

juoksevan veden alla.

Näin saat parhaiten pois lehtityviin jääneen mullan ja hiekan.

Sisältää paljon C-vitamiinia ja vihreät osat beetakaroteenia.

Kohtalainen kaliumin ja fooli-

hapon lähde.

Avaa artikkelin PDF