12 ehdolla vuoden leipäkaupaksi
Suomen Leipuriliiton alueyhdistykset ovat asettaneet 12 kauppaa ehdolle vuoden 2016 leipäkauppa -kilpailuun.
Valinta tehdään hypermarkettien ja tavaratalojen sarjassa. Ehdolla ovat: K-citymarket Kouvola, Prisma Mylly Raisiosta, Sokos Herkku Tampereelta, K-citymarket Sello Espoosta, Prisma Länsi-Pori, Prisma Pietarsaari, K-citymarket Päiväranta Kuopiosta, Prisma Keljo Jyväskylästä, Kyläkauppa Veljekset Keskinen Tuurista, Prisma Imatra, Prisma Joensuu ja K-citymarket Kaakkuri Oulusta.
Valinta etenee niin, että esiraati kiertää ehdolla olevien kauppojen leipäosastot tämän syksyn aikana ja valitsee niistä kolme finalistia.
Lopullinen valitsijaraati valitsee voittajan finalistien joukosta. Voittaja julkistetaan helmikuussa.
Vuoden leipäkaupan valinnassa kiinnitetään huomiota tuotteiden tuoreuteen, valikoiman monipuolisuuteen, valtakunnallisten, alueellisten ja paikallisten leipomotuotteiden saatavuuteen sekä erityisruokavaliotuotteiden tarjontaan.
Tärkeänä valintakriteerinä on, että tuotteet ovat Suomessa valmistettuja.
Myös leipäosaston yleisvaikutelma, siisteys ja järjestys, henkilöstön asiantuntemus ja palvelualttius vaikuttavat. Lisäksi arvioidaan tuotteiden esillepanon näyttävyyttä ja leipäosaston omaleimaisuutta.
Vuonna 2015 vuoden leipäkaupaksi valittiin S-market Rantakatu Joensuusta. Kilpailu käytiin pienempien päivittäistavarakauppojen kesken.
Maikki Kulmala
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
