HK Scan päivittääOutokummun nautateurastamon
HK Scan uudistaa kokonaan Outokummun tuotantolaitoksen nautaleikkaamon sekä osan teurastuslinjasta.
Yhtiö kertoo muutostöiden käynnistyvän lähiviikkoina. Asennukset valmistuvat ensi kesänä.
Outokummussa on jo aiemmin investoitu navetan laajennukseen, ruhojäähdyttämön kapasiteettilisäykseen ja jätevesien käsittelyyn.
Leikkaamoinvestointi mahdollistaa yhtiön mukaan naudanlihan entistä paremman laadun ja saannon sekä uusien ja entistä laadukkaampien lopputuotteiden kehittämisen.
Uudistuksilla parannetaan myös työergonomiaa ja työturvallisuutta vastaamaan entistä paremmin uudistuvia turvallisuusvaatimuksia.
Naudan hankintamäärät Outokummun teurastamolle ovat yhtiön mukaan kasvaneet. Valtaosa naudoista tulee noin 150 kilometrin säteeltä.
Teurastamon navettalaajennus parantaa konsernin eläinten hankinnasta vastaavan johtajan Veli-Matti Jäppilän mukaan joustavuutta eläinten noudoissa.
”Myös tuottajille suunnattuihin palveluihin on panostettu. Esimerkiksi Laatusonniohjelmamme on parantanut nuorten nautojen päiväkasvuja, jolloin nautapaikka vapautuu uudelle vasikalle aikaisemmin”, Jäppilä sanoo.
Hän toivoo yhtiön panostusten vaikuttavan myönteisesti myös nuorten nautojen kasvatuspaikkojen määriin ja investointeihin tiloilla.
Outokummun tuotantolaitos on vuoden 2013 alusta ollut ainoa nautateurastamo Itä-Suomessa.
Leikattu liha jatkojalostetaan yhtiön tuotantolaitoksissa Vantaalla, Forssassa ja Mikkelissä.
Etelä- ja Länsi-Suomen alueen nautateurastukset hoitaa Paimion Teurastamo.
Rotukarja ja luomueläimet lähetetään nautateurastamoista HK Scanin osakkuusyhtiö Lihatukku Harri Tammiselle, joka on erikoistunut rotukarjan leikkuuseen ja jatkojalostukseen.
JUKKA LEHTINEN
Leikkaamoinvestointi mahdollistaa naudanlihan entistä paremman
laadun ja saannon sekä uusien ja entistä
laadukkaampien tuotteiden kehittämisen.«
hk scan
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
