Näin valmistat kuusenkerkistä herkullista siirappia

Itse tehty kerkkäsiirappi on mainio herkkulahja.

Metsä

Keväinen luonto tarjoilee ainutlaatuisia makuja lautaselle – nappaa tästä reseptit villiyrteille ja suuntaa lähiluontoon

Keväisessä juomassa maistuu kevyesti kuusi.

Aarre

Koti

Kuusenkerkkäsiirappi kruunaa kuohkeat letut

Täyteläisten lettujen päälle ripotellaan mansikoita ja mustikoita.

Mahlasta, kerkistä, kuntasta ja pihkasta voi saada sievoiset lisätulot – uusi kirja antaa kattavan kuvan erikoisluonnontuotteiden keruusta myyntiin 

Kirjan kirjoittaja Riina Karvonen on maisterivaiheen metsätieteen opiskelija Helsingin yliopistosta. Hän sai ensikosketuksen luonnontuotteisiin mummultaan, jolla oli tapana keittää kuusenkerkkäsiirappia ja kerätä koivunmahlaa.

Lukemisto

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Aarre: Kuusenkerkissä on vahvoja antioksidantteja – Nauti kerkkien hoitavista vaikutuksista teenä tai vaikkapa siirappina

Vastuullinen kerääjä napsii kerkkiä vain nätisti sivuoksista. Vaikka pienistä kuusista olisi helpompi kerätä, ne kannattaa jättää rauhaan kasvamaan ja ottaa kerkkiä vain isommista kuusista.

Kuusenkerkissä on vahvoja antioksidantteja – Nauti kerkkien hoitavista vaikutuksista teenä ja käytä kerkkiä myös ruokiin

Tiesitkö, että joulupuusta voi ottaa hyödyn irti myös joulun jälkeen? Aarre: Kuusi alkaa kasvattaa ruuanlaittoon kelpaavia kerkkiä, jos se saa riittävästi vettä ja lämpöä

Suomalainen metsäkuusi on paitsi tärkeä metsätalouspuu myös monipuolinen rohto- ja ravintopuu.

Kuusenkerkät ja koivun lehdet korkkaavat luonnontuotteiden keruukauden

Yrttineuvoja Anna Nikkari näytti viime elokuussa luonnonyrttikoulutuksessa mallia kanervan kukkien oikeaoppiseen keräämiseen.

Kuusilohi

Puolukat piristävät uunissa kypsennettyä lohifilettä.

Ruoka

Hurmaavat villismoothiet

Raikas metsälemonade koivunmahlasta ja kuusenkerkistä

Aarre: Tiesitkö, että joulun jälkeen joulukuusesta voi tehdä ruokaa?

Neulaset ja kerkät irrottavat limaa ja helpottavat yskän oireita ja hengityselinten tulehduksia.

Etusivu

Uusimmat

Videot

MT Hevoset

Maatalous

Uutiset

Lehdet

Koneet ja autot

Mielipide

Pääkirjoitus

Lukijoiden kuvat

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

MT Metsä

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Pelit

Palvelut

Suomen parhaat

Natiivit

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä mielipide

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Katso ja osallistu

Onko sinulla hieno video tai kuva? Jaa se Maaseudun Tulevaisuuden lukijoiden kanssa!

Lukijoiden kuvat ja videot

Suomenori Corleone menehtyi – ”Se oli ylistyslaulu suomenhevoselle”

Corleone viime syksynä kotonaan Siuntiossa.

Mihin hävisivät keskuspölynimurit? 

Keskuspölynimureita ei enää juurikaan hankita uusiin omakotitaloihin.

Ilmalämpöpumppu aiheuttaa satoja vesivahinkoja myös kesällä – helpolla testillä varmistat, onko laite turvallinen

Ilmalämpöpumpulla mökin ja asunnon saa helteillä miellyttävän viileäksi.

Partaset puhuivat metsäasiat halki – monissa perheissä aihe on niin hankala, että sitä vältetään

Metsäkeskustelu käynnistyi Partasen perheessä Jukan aloitteesta. Hanna-Maria ohjasi keskustelun, jossa jokainen sai kertoa metsäsuhteestaan.

Muistatko, kuka oli historian ensimmäinen naispresidentti?

Kummitustalo saa Kurikassa uuden elämän talkoovoimilla

Millaiset turvakengät metsätöihin? Kokeilimme seitsemää kenkäparia

Nämä kengät Jorma Halonen testasi työpäiviensä aikana.

Näytä lisää

Luetuimmat

Teinipoika lakkasi puhumasta ja muuttuu öisin pussipäiseksi supersankariksi

Päätös lopettaa puhuminen vie Pussipään päähenkilön noloihin tilanteisiin, joista kirjailija Jukka Behm ottaa kaiken irti.

Voittaako Suomi toistamiseen Euroviisut? Näin Lordista hullaannuttiin 20 vuotta sitten

Suomen edustajat Linda Lampenius ja Pete Parkkonen ovat valmiina kisaamaan jopa voitosta Euroviisuissa.

Rovaniemi juhlisti Lordin viisuvoiton 20-vuotisjuhlaa – tuttu patsas sai hirviöviitan

Jätkänpatsaalle puettu Lordi-viitta on valmistettu metallista ja betoniseoksesta.

Erätarkastajia palkataan lisää – ”Lisätään luonnon käyttöön liittyvien vakavien rikosten paljastamispotentiaalia”

Erätarkastaja Miska Puumala tarkistamassa metsästäjän asetta. 

Millaisia rötöksiä erävalvonta paljastaa? MT tutki erävalvontaraportteja

Eniten Metsähallituksen erävalvonnassa on tarkastettu metsästäjiä. 

toimittaja, maatalous, Kaakkois-Suomen alue

Biolan toi markkinoille kaksi uutta kotimaista kuiviketta –toisessa ei lainkaan turvetta

Helmi (vasemmalla) on turpeeton vaalea materiaali, jossa kosteus ja haju sidotaan sammalen ja puukuidun avulla. Rusko perustuu turpeeseen, jonka ilmavuutta on lisätty kutterilla ja puukuidulla. 

”Ruotsissa tukiprosentti maatiloille on 65, kun se Suomessa on 50 prosenttia” – Demeca hakee kasvua naapurimaasta

Biokaasulaitoksia valmistavassa Demecassa nähdään, että Suomessa tarvitaan jatkossa isojen ja maatilakokoluokan laitosten väliin myös keskikokoluokan laitoksia, joilla voi olla useampia omistajia tämän Ranuan biokaasulaitoksessa tapaan. Sillä on kaikkiaan 21 viljelijäomistajaa. 

Myös suuntaa antava tarjous sitoo urakoitsijaa – tee näin, jos hinta-arvio ylittyy reilusti 

Kaivuutöissä suuntaa antavat tarjoukset ovat tavallisia. Kuvituskuva.

Kuusenkerkkä

Luonto | Näin valmistat kuusenkerkistä herkullista siirappia

Reseptit | Keväinen luonto tarjoilee ainutlaatuisia makuja lautaselle – nappaa tästä reseptit villiyrteille ja suuntaa lähiluontoon

Reseptit | Kuusenkerkkäsiirappi kruunaa kuohkeat letut

Luonto | Mahlasta, kerkistä, kuntasta ja pihkasta voi saada sievoiset lisätulot – uusi kirja antaa kattavan kuvan erikoisluonnontuotteiden keruusta myyntiin

Aarre: Kuusenkerkissä on vahvoja antioksidantteja – Nauti kerkkien hoitavista vaikutuksista teenä tai vaikkapa siirappina

Luonto | Kuusenkerkissä on vahvoja antioksidantteja – Nauti kerkkien hoitavista vaikutuksista teenä ja käytä kerkkiä myös ruokiin

Tiesitkö, että joulupuusta voi ottaa hyödyn irti myös joulun jälkeen? Aarre: Kuusi alkaa kasvattaa ruuanlaittoon kelpaavia kerkkiä, jos se saa riittävästi vettä ja lämpöä

Kuusenkerkät ja koivun lehdet korkkaavat luonnontuotteiden keruukauden

Kuusilohi

Hurmaavat villismoothiet

Raikas metsälemonade koivunmahlasta ja kuusenkerkistä

Aarre: Tiesitkö, että joulun jälkeen joulukuusesta voi tehdä ruokaa?

Hevoset | Suomenori Corleone menehtyi – ”Se oli ylistyslaulu suomenhevoselle”

Koti | Mihin hävisivät keskuspölynimurit?

Energia | Ilmalämpöpumppu aiheuttaa satoja vesivahinkoja myös kesällä – helpolla testillä varmistat, onko laite turvallinen

Maanomistus | Partaset puhuivat metsäasiat halki – monissa perheissä aihe on niin hankala, että sitä vältetään

Radio ja TV | Muistatko, kuka oli historian ensimmäinen naispresidentti?

Kylät | Kummitustalo saa Kurikassa uuden elämän talkoovoimilla

Metsätyövälineet | Millaiset turvakengät metsätöihin? Kokeilimme seitsemää kenkäparia

Kirjallisuus | Teinipoika lakkasi puhumasta ja muuttuu öisin pussipäiseksi supersankariksi

Kulttuuri | Rovaniemi juhlisti Lordin viisuvoiton 20-vuotisjuhlaa – tuttu patsas sai hirviöviitan

Erä | Millaisia rötöksiä erävalvonta paljastaa? MT tutki erävalvontaraportteja

Koti | Mihin hävisivät keskuspölynimurit?

Hevoset | Biolan toi markkinoille kaksi uutta kotimaista kuiviketta –toisessa ei lainkaan turvetta

Energia | ”Ruotsissa tukiprosentti maatiloille on 65, kun se Suomessa on 50 prosenttia” – Demeca hakee kasvua naapurimaasta

Rakentaminen ja remontointi | Myös suuntaa antava tarjous sitoo urakoitsijaa – tee näin, jos hinta-arvio ylittyy reilusti