Kevät käynnistää vedenalaisen kutukuhinan – tiedätkö, mikä suomalainen kala synnyttää eläviä poikasia?

Hauet suuntaavat keväällä kudulle kohti matalia rantavesiä. Naaras laskee mätimunat ja jättää ne selviämään omillaan. Poikaset kuoriutuvat parin viikon kuluttua.

MT Metsä

Mätidippi on trendikäs herkku, joka taipuu moneen – tässä helppo resepti

Ruoka

Kuuluuko mäti jouluherkkuihisi? Helsingissä irtomyytävistä mädeistä peräti puolet osoittautui huonolaatuisiksi

Huonolaatuisimpia olivat myymälöissä irtomyynnissä olleet mädit, joista vain noin puolet osoittautui hyvälaatuisiksi.

Ahvenenmätileivät

Koristele mätileivät kevään villiyrteillä.

Aarre

Silllicarpaccio

Sillicarpaccio sopii juhannusjuhlien alkupalaksi varhaisperunoiden kanssa.

MT:n toimituksen yhteinen kirjoittaja, käytetään kun kirjoittaja ei tiedossa tai epäselvä

Täytetyt munat

Simppelit munanpuolikkaat täytetään kylmäsavulohella, mädillä ja katkaravuilla.

Hauenmätileivät

Villikalojen mäti kannattaa ottaa talteen.

Blinivohvelit

Blinit voi uudistaa ottamalla käyttöön vohveliraudan. Kuumalla raudalla syntyy rapeita, ohuita blinejä. Rasvaa ei tarvita yhtä paljon kuin valurautapannulla.

Mäti-avokadomaljat

Mäti-avokadomalja on näyttävä ja täyttävä alkupala joulupäivän aterialle.

Yle: Uhanalaisen villitaimenen mäti päätyi turkulaisen Michelin-ravintolan listalle

Suosittu ravintola Kaskis lahjoitti virheen huomattuaan mädillä höystetyistä annoksista saadun myyntituoton vesien suojeluun.

Uutiset

Muikkua nuotalla

Ohuet blinit

Pitsimäinen tattariohukainen on kuin ohut blini. Se syödään herkkukurkun, punasipulin, mädin ja smetanan kera.

Tattari on gluteeniton helmikuun herkku

Pitsimäinen tattariohukainen syödään herkkukurkun, punasipulin, mädin ja smetanan kera.

Etusivu

Uusimmat

Metsä

MT Hevoset

Koti

Maatalous

Lehdet

Koneet ja autot

Lukemisto

Mielipide

Pääkirjoitus

Osastot

Maaseudun Tulevaisuus

Kantri

Suomalainen Maaseutu

Metsäpalvelu

MT Sää

MT Hevoset -ohjelmat

MT Hevosmarkkinat

MT Työpaikat

Ystävää etsimässä

Palvelut

Suomen parhaat

Kaupallinen yhteistyö

Tilaa MT

Asiakaspalvelu

Jätä ilmoitus

Tilaa uutiskirje

Lähetä uutisvinkki

Lähetä palautetta

Lähetä oikaisupyyntö

Toimituksen yhteystiedot

Mediamyynnin yhteystiedot

Ota yhteyttä

Maatalousyrittäjä kuoli jäätyään sonnien ruhjomaksi

Kookas ja voimakas eläin voi käyttäytyä arvaamattomasti, asiantuntija varoittaa. Kuvan eläin ei liity tapaukseen.

Näin Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusliitto perustelee vaatimusta poistaa vapaa-ajankalastajilta saaliin myyntioikeus 

Teknologia yhdessä tehokkaiden kalastusmuotojen kanssa on tehostanut vapakalastusta. Saaliit voivat olla suuria.

Puun poltto vastatuulessa – korvaaminen kuitenkin vaikeaa

Lämmöntuotannon sähköistymisestä huolimatta puuta tarvitaan energiaksi vielä pitkään.

Auton katolle ilmestyi hurja kuvio Kuopiossa

Kuin kymmenet käärmeet olisivat luoneet nahkansa auton katolla. 

Metsätuet mullistuvat: Uusi kokeilu palkitsee lopputuloksesta

Taimikonhoidossa uusien tukien kokeilu alkaa vuoden 2027 alussa.

Katso tästä kaikki itsenäisyyspäivän  kunniamerkkien saajat

Kelan ex-johtaja Aaltonen ei ottaisi varallisuutta hoitomaksujen perusteeksi – ”Varakkailla on aina mahdollisuus hankkia palveluita omalla rahalla”

 Kotihoidon palveluita saa nyt 70 000 ja laitoksissa on 50 000 yli 85-vuotiasta.

Näytä lisää

Luetuimmat

Tutulla joululaululla ja Marimekon klassikkokankailla on yllättävä yhteys

Eero Aarnion sisustama asunto Helsingin Kontulassa vuonna 1966. Oranssit tekstiilit ovat Maija Isolan Kivet-kuosia.

Hippoksen toiminta Christa Packalénin tapauksessa ei näytä hyvältä

Hollolalainen Christa Packalén on nuoren kaartin menestyneimpiä ja näkyvimpiä ravivalmentajia.

Uusi tie tasa-arvoon – etätyö antaa maaseudulle tulevaisuuden

Astutaan ulos kuplasta. Etätyön myötä päivittäisessä työyhteisössä voi olla ihmisiä ympäri maan tai vaikka maapallon.

Tämän työpäivän olisi voinut jättää väliin: ”Kun hydrauliikkaöljy lentää 30 asteen pakkasessa...” – kuuntele podcast

Kilpikaarnamännyt säväyttävät metsäkoneenkuljettajaa.

Järjestä upea itsenäisyyspäivälounas: 4 herkullista reseptiä

Itsenäisyyspäivää on mukava väittää maittavan lounaan parissa.

”Tässä tehdään roskapankkia” – Paperiliiton Vanhala uskoo, että sulkemisia tulee Suomeen ilman muuta

UPM:n ja Sappin yhdistettäväksi aiottava tuotanto kattaisi UPM:n tuotantoa Suomessa Kymin, Rauman, ja Jämsänkosken tehtailla sekä Sappin Kirkniemen tehtaalla. Lisäksi  tuotantoa olisi useilla tehtailla ulkomailla.

UPM ja Sappi niputtavat painopaperit yhteisyritykseen – Suomesta neljä paperitehdasta

Jämsänkosken paperitehdas (paperikone 6) olisi yksi yhteisyritykseen siirtyvistä paperitehtaista.

Mistä uusi paperiyhtiö repii sata miljoona yhdistymishyötyjä? – ”Otetaan käyttöön työkalupakin tutut työkalut&quot; 

Toimitusjohtaja Massimo Reynaudo sanoo, että painopapereiden irrottaminen konsernista parantaa UPM:n kannattavuutta.

Hiljalan Fantomin sairaalareissu venyi kolmeen viikkoon –<strong id="strong"> </strong>”Se ei itse luovuttanut”

15-vuotias Hiljalan Fantom on suosittu jalostusori, nelinkertainen suomenhevosmestari kenttäratsastuksessa ja koulumestaruuksien hopeamitalisti tältä vuodelta.

Mäti

Luonto | Kevät käynnistää vedenalaisen kutukuhinan – tiedätkö, mikä suomalainen kala synnyttää eläviä poikasia?

Ruoka | Mätidippi on trendikäs herkku, joka taipuu moneen – tässä helppo resepti

Kuuluuko mäti jouluherkkuihisi? Helsingissä irtomyytävistä mädeistä peräti puolet osoittautui huonolaatuisiksi

Reseptit | Ahvenenmätileivät

Silllicarpaccio

Täytetyt munat

Hauenmätileivät

Blinivohvelit

Mäti-avokadomaljat

Yle: Uhanalaisen villitaimenen mäti päätyi turkulaisen Michelin-ravintolan listalle

Muikkua nuotalla

Ohuet blinit

Tattari on gluteeniton helmikuun herkku

Maatalous | Maatalousyrittäjä kuoli jäätyään sonnien ruhjomaksi

Kalastus | Näin Suomen Vapaa-ajankalastajien Keskusliitto perustelee vaatimusta poistaa vapaa-ajankalastajilta saaliin myyntioikeus

Metsäenergia | Puun poltto vastatuulessa – korvaaminen kuitenkin vaikeaa

Luonto | Auton katolle ilmestyi hurja kuvio Kuopiossa

Metsänhoito | Metsätuet mullistuvat: Uusi kokeilu palkitsee lopputuloksesta

Historia ja perinne | Katso tästä kaikki itsenäisyyspäivän kunniamerkkien saajat

Yhteiskunta | Kelan ex-johtaja Aaltonen ei ottaisi varallisuutta hoitomaksujen perusteeksi – ”Varakkailla on aina mahdollisuus hankkia palveluita omalla rahalla”

Kulttuuri | Tutulla joululaululla ja Marimekon klassikkokankailla on yllättävä yhteys

Ravit | Hippoksen toiminta Christa Packalénin tapauksessa ei näytä hyvältä

Työmarkkinat | Uusi tie tasa-arvoon – etätyö antaa maaseudulle tulevaisuuden

Podcast | Tämän työpäivän olisi voinut jättää väliin: ”Kun hydrauliikkaöljy lentää 30 asteen pakkasessa...” – kuuntele podcast

Ruoka | Järjestä upea itsenäisyyspäivälounas: 4 herkullista reseptiä

Metsäteollisuus | Mistä uusi paperiyhtiö repii sata miljoona yhdistymishyötyjä? – ”Otetaan käyttöön työkalupakin tutut työkalut"

Ratsastus | Hiljalan Fantomin sairaalareissu venyi kolmeen viikkoon – ”Se ei itse luovuttanut”