Juuri nyt: Lomitusuudistuksen valmistelu on keskeytetty

Maatalous: Seuraa laamalivestä, miten Jingo ja Timotei pärjäävät lammaslauman suojelijoina ja kohtaavatko ne petoja

Ruuan historia

Tämä muikun näköinen arvokala on antanut panoksensa suomalaiseen paikannimistöön, mutta silti sen olemassaolo on valtaosalta vaipunut unoholaan.

Loheen mieltyneet suomalaiset saattaisivat tykästyä erääseen kotimaiseen arvokalaan, mutta harvat edes tuntevat sen

Lukemisto|Ruoka14.8.

Nykyisin kaupoissa on tarjolla monenlaisia suolalaatuja.

Tämä maailmalta laivattu tuote helpotti aikanaan ruuan säilömistä – tavalliselle kansalle sen hankkiminen saattoi silti olla liian kallista tai hankalaa

Ruoka|Ruoka5.8.

Anri Lindströmin mukaan suomalaisten viinimaun laatutietoisuus on kasvanut ja viinimaku kuivunut. Kuvituskuva

Tällä vuosituhannella suomalaisten viiniostoksissa muuttui sekä määrä, laatu että maku

Ruoka|Ruoka30.7.

Suomalaisille on perinteisesti maistunut erityisesti musta tee. Kuvituskuva.

Tee ei ole enää pelkkä kahvin korvike – uudet teemaut lyövät Suomessa läpi pienten piirien kautta

Ruoka|Ruoka9.7.

Nykyään laktoosittomuus alkaa olla uusissa maitotuotteissa jo valtavirtaa.

Laktoosittomista tuli valtavirtaa, mutta menetelmä niiden valmistamiseksi syntyi sattumalta

Ruoka|Ruoka2.7.

Suomalaisten sillimaku on kehittynyt omanlaisekseen kahden vahvan sillikulttuurin välissä.

Tämä ravinteikas kala oli ennen suomalaisten arkiruokaa, mutta nykyään sitä purkitetaan Suomessa enää yhdessä paikassa

Ruoka|Ruoka24.6.Tilaajalle

Ruokaympyrä on vähitellen mukautettu suomalaiseen ruokatarjontaan.

Yhdysvalloista kopioitu ruokaympyrä sisälsi aikanaan eksoottisia tuotteita – ”Ei sellaisia ruuan säännöstelyn aikaan Suomessa nähty”

Ruoka|Ruoka14.6.

Tällä vuosituhannella suosiota ovat lisänneet erityisesti tuliset maut.

Maustetun ruuan himo vauhditti aikanaan maailmankauppaa – suomalaisetkin ovat löytäneet tällä vuosituhannella uusia suosikkimausteita

Lukemisto|Ruoka4.6.

Pihvin ja kahden leipäsiivun yhdistelmiä oli sanomalehtimainosten mukaan saatavilla monissa Yhdysvaltain osavaltioissa jo 1890-luvulla.

Hampurilaisravintolan avaaminen ylitti pitkään uutiskynnyksen – purilaisen mutustaminen ilman ruokailuvälineitä herätti hämmästystä

Ruoka|Ruoka29.5.

Vuonna 1968 Valio lanseerasi ensimmäiset jugurttinsa koko maan laajuiseen myyntiin.

Yksi Valion ensimmäisistä jugurttimauista oli eksoottinen hedelmä – suomalaisten jugurttimaku on vähemmän makea kuin puoli vuosisataa sitten

Ruoka19.3.

Vuonna 1981 makuvaihtoehtoja mikropizzalle oli kolme, eli jauheliha, kinkku ja sieni. Tästä alkuperäisestä makukolmikosta jauheliha- ja kinkkuversioita valmistetaan edelleen, ja jauheliha on Saarioisten mukaan ylivoimaisesti suosituin maku.

Roiskeläppä tuli kauppoihin 41 vuotta sitten, eikä ajoitus ollut sattumaa

Ruoka12.2.

Opastetulla virtuaalikierroksella tutustutaan ruuan alkuperään ja ruuantuotannon historiaan: miten ihmiset ovat hankkineet ruokansa entisaikoina ja mitä silloin on syöty?

Ruokateema toi ryntäyksen museoon – Sarka-museon virtuaalikierrokset varattiin päivässä loppuun

Ruoka22.9.2021