Laktoosittomista tuli valtavirtaa, mutta menetelmä niiden valmistamiseksi syntyi sattumalta

Kun ensimmäiset laktoosittomat maitojuomat saapuivat kauppoihin, niiden menekkiin ei uskottu eikä niitä mainostettu.
Nykyään laktoosittomuus alkaa olla uusissa maitotuotteissa jo valtavirtaa.