METSÄSTYSKAUSI

Luvalliset alueet on parasta varmistaa kartoista ja

tarvittaessa Maanmittauslaitokselta.

Passipaikat sijoittuvat

luontaisesti lähelle maanomistuksen rajoja,

esimerkiksi ojiin.

Aseet ja luvat pitää hoitaa

kuntoon ajoissa.

On myös hyvä varmistaa,

että panokset ovat

oikeanlaisia.

Ampumista on syytä

harjoitella pitkin kesää.

Myös koiran on oltava

kunnossa heti kauden alussa. Muuten metsästys onnistuu vasta jouluna.

Ammuttaessa kannattaa

pyrkiä mahdollisimman hyvään osumaan sekä lihan että

eläimen kärsimyksen kannalta.

Riistan käsittelyyn

kannattaa varautua

hankkimalla mahdollisuuksien mukaan hyvä työpiste, joka on myös valaistu esimerkiksi

iltalennosta ammuttujen

sorsien käsittelyä varten.

Huolellinen riiputtaminen on oleellista lihan laadun

maksimoimiseksi.

Riiputtamisajan arvioinnissa voi käyttää 40 asteen sääntöä: kymmenen päivää

neljässä asteessa, kahdeksan viidessä ja niin edelleen.

Puhdistetut lihat voi laittaa suoraan pusseihin ja

pakastimeen. Riistan

valmistuksessa kannattaa

kokeilla myös kevyttä

kypsennystä.

Pienpetokannan hoitaminen ja sorsan tekopesät

parantavat sorsakantaa.

Kosteikot ovat

tärkeitä myös monille muille eläinlajeille ja luonnon

monimuotoisuudelle.

Metsänhoidossa voi suosia

kanalintukantaa ja muuta

riistaa.

Sorkkaeläimet löytävät

ravintoa riistapelloilta ja

suolakivistä.

Avaa artikkelin PDF