Liha pitää asemansa
Ruokakeskustelussa korostuu usein lihan korvaaminen milloin kasviksilla, milloin hyönteisillä.Lihatiedotuksen perjantaina julkistaman kyselyn mukaan 94 prosenttia suomalaisista piti viime vuonna lihan ruokavaliossaan. Neljä viidestä söi lihaa päivittäin tai useamman kerran viikossa. Lihansyöjien määrä ei ole vuodessa muuttunut. Myös syödyn lihan määrän Lihatiedotus arvioi pysyneen ennallaan.
Lihatiedotus on suurten lihatalojen ja Lihakeskusliiton yhteinen yhdistys. Sen Kantar TNS Agrilla vuosittain teettämää tutkimusta voi silti pitää luotettavana. Tutkimus on tietysti vastaus ruokakeskusteluun. Siinä korostuu usein lihan korvaaminen milloin kasviksilla, milloin hyönteisillä. Ruokapöydän ja -kulttuurin monipuolistuminen on tervetullut rikkaus. Lihan asema suomalaisten ruokapöydässä on silti vahva.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
