Juuri nyt: Yle: Kesämökkien myyntihalut ovat laantuneet – myynti-ilmoitusten määrä laskenut selkeästi viime vuodesta

Mielipide: Loirinuotion viimeinen klapi on poltettu

Lihan kulutus

Lihan ja maidon kulutus pienenivät Suomessa viime vuonna – koronapandemia vaikutti siihen, mitä ruokatuotteita suomalaiset söivät

Ruoka|Ruoka22.6.

Ruuan kuluttajahinnat nousivat Tilastokeskuksen mukaan viime vuonna keskimäärin 0,3 prosenttia eli huomattavasti hitaammin kuin EU-maissa keskimäärin. Nousu kuitenkin kiihtyi vuoden lopussa.

Maatalouden kustannuskriisin odotetaan nostavan ruuan hintaa tänä vuonna – sianlihan tuottajahintoihin tullut korotuksia vuoden alussa

Jatkossa lihan tuotannon vastuullisuudella on entistä suurempi merkitys.

Lihan ja maidon kulutus kasvaa maailmalla seuraavat 10 vuotta

Sikatilojen määrä on jyrkässä laskussa. Kokonaistuotanto vähenee hitaammin.

Kustannuskriisi ei näillä näkymin juuri vähennä lihantuotantoa – luopuminen kiihtyy sikatiloilla ja nautojen teuraskasvatustiloilla

Maatalous29.11.2021

Kulutus ja sitä mukaa tuotanto siirtyy punaisesta lihasta enemmän siipikarjaan.

Punaisen lihan tuotanto ja kulutus jatkavat laskuaan, siipikarjanlihan kulutus kasvaa

Maatalous7.11.2021

Karitsan lihan tuotanto on vähentynyt huomattavasti. Niukkuus on kohentanut sen hintaa.

Ennuste: Lihan kulutus säilyy tänä vuonna lähes ennallaan, kotimaisuusaste on noussut

Maatalous18.7.2021

Broilerin tuotanto nousi viime vuoden tammi–toukokuuhun verrattuna kaksi prosenttia.

Siipikarjanlihan kulutus jatkaa kasvuaan, sian ja naudan kulutus laskevat

Maatalous11.7.2021

Sianlihan hinnat ovat viime viikkoina nousseet vauhdilla Euroopassa.

Sian hinta nousee rivakasti Euroopassa – Tanskassa nousua 7 senttiä viikossa

Maatalous7.6.2021

Suomalaisten lihankulutus on viime vuosina tasaantunut noin 80 kiloon vuodessa. Siipikarjan kulutus on kasvanut, sianlihaa puolestaan käytetään vähemmän.

Luke: Lihankulutus ei ole laskenut, vaan tasaantunut kovan nousun jälkeen – lihalajien välillä on kuitenkin tapahtunut selvä muutos

Ruoka30.4.2021

"Niin kauan, kun koronavirus on riesanamme, on varauduttava tavallista suurempiin kysynnän vaihteluihin", toimitusjohtaja Juha Gröhn sanoo.

Atria aloitti vuoden tulosparannuksella – pääsiäismyynti kasvatti liikevaihtoa enemmän kuin koronahamstraus viime vuonna

Maatalous29.4.2021

Broileri on ottanut yhä suuremman tilan kuluttajan lautasella. Siipikarjanlihan kulutus lähentelee jo sianlihaa.

Liha on maistunut suomalaisille tänä vuonna viime vuoden malliin – tuotannossa omavaraisuus nousee ennusteen mukaan 98 prosenttiin

Maatalous29.3.2021

Lampaanlihan tuotanto väheni kolme prosenttia edellisestä vuodesta.

Lihaa tuotettiin Suomessa viime vuonna ennätysmäärä – Huittinen suurin sikapitäjä, Kuopio suurin naudanliha-alue ja Salo lampaanlihan

Maatalous15.3.2021

Naudanlihan tuottajahinta on ollut laskussa.

Tutkija Ylellä: Liha on liian halpaa – "koskee erityisesti jauhelihaa ja broilerisuikaleita"

Maatalous5.3.2021

Liha on maistunut suomalaisille korona-aikana. Vielä kesällä povattiin, että kulutus alenee. Niin ei käynyt, kun kysyntä elpyi vuoden lopulla.

Lihan kulutus elpyi korona-aikana: Tuonti romahti – ostajat suosivat kotimaista

Maatalous8.2.2021

Elintarvikkeet muodostivat vuonna 2020 noin kaksi kolmasosaa koko päivittäistavarakaupan myynnistä.

Päivittäistavarakaupan myynti kasvoi viime vuonna — eniten lisääntyi vihannesten menekki

Uutiset5.2.2021

Lihan kulutus on melko vakaata, mutta moni pyrkii vähentämään punaista lihaa.

93 prosenttia suomalaisista syö lihaa, päivittäin alle puolet

Ruoka14.1.2021

Vientirajoitukset suurissa viljamaissa ovat nostaneet viljojen hintoja maailmanmarkkinoilla.

Jännitysnäytelmä viljamarkkinoilla, vieläkö hinnat jatkavat nousua?

Maatalous11.1.2021

Siipikarjanlihan tuotanto ja kulutus jatkoivat kasvuaan, kuten on ennustettukin.

Kotimaisen lihan suosio on jatkunut vahvana – lihan tuonti vähentyi alkuvuonna yli kymmeneksen

Maatalous10.11.2020Tilaajalle

Ilmastotietoisuus suosii kotimaista

Pääkirjoitus28.9.2020

Kolumni

Tuure Kiviranta

Pitääkö lihantuottajan olla kulutuksen laskusta huolissaan?

Mielipide25.9.2020Tilaajalle

Kananmunien kulutus on nousutrendillä.

Markkinakatsaus: Kananmunien kulutus rikkoo aiemmat ennätykset, hinta pysynyt ennallaan

Maatalous17.8.2020

Sokerin hinta oli tuoteryhmistä ainut, joka nousi toukokuussa.

Markkinakatsaus: Ruoka on halventunut maailmalla koko koronapandemian ajan – viljavarastoista lähes puolet on kohta Kiinassa

Maatalous8.6.2020Tilaajalle

Broilerin kulutus pysyy nousukiidossa. Sian ja naudan kulutus ovat sen sijaan lasku-uralla.

Markkinakatsaus: Sian- ja naudanlihan kulutus laskee, siipikarjan nousee

Maatalous4.5.2020Tilaajalle

Mikä on suomalaisen lihan tulevaisuus ja mitä on vastuullinen lihantuotanto? Katso videolta tutkijoiden ja MTK:n esitykset aiheesta

Uutiset20.11.2019

Puolet vastaajista kokee, että lihankulutuksen ilmastovaikutuksia on liioiteltu mediassa.

Puolet suomalaisista ajattelee, että lihan ilmastovaikutuksia liioitellaan mediassa — kolme neljästä pitää lihan osuutta omassa ruokavaliossaan sopivana

Ruoka18.11.2019

Kansa kaipaa malttia lihakeskusteluun

Pääkirjoitus18.11.2019

Lihankulutus on lisääntynyt Suomessa huomattavasti vuosikymmenien kuluessa. Lihatiedotuksen mukaan suomalaiset kuluttivat vuonna 1970 keskimäärin 50 kiloa lihaa.

Ruuankulutuksessa iso käänne: Lihan kulutus kääntyy tänä vuonna laskuun Suomessa, ennustaa PTT

Uutiset24.9.2019

Atria aloitti vuoden alussa tehostamishankkeen Nurmon sikaleikkaamossa. Yhtiö arvioi säästävänsä sen ansiosta jatkossa vuosittain 1,5 miljoonaa euroa.

Atria: Tulos laski hieman, punaisen lihan kulutus supistui alkuvuonna 4 prosenttia – "Myynnin rakenne ei ole ollut optimaalinen"

Uutiset18.7.2019

Ruotsin lihaomavaraisuus on kasvanut samalla, kun lihan kulutus on vähentynyt.

Ruotsalaiset vähensivät lihan kulutusta yli neljä kiloa kahdessa vuodessa – tuottajat tyytyväisiä

Maatalous8.7.2019

Kolumni

Sanni Kiviholma

Taloustutka: Uudet vaihtoehdot syrjäyttävät lihan

Mielipide8.7.2019

Monin paikoin Euroopassa kaivataan vesisateita.

Markkinakatsaus: Kuivuuden uhka viljasadolle kasvaa Euroopassa

Maatalous6.5.2019Tilaajalle

Kolme neljästä suomalaisesta uskoo, että suomalaisen lihan jäljitettävyys tuotantotilalle on hyvällä tasolla.

Kuluttajien luottamus suomalaiseen lihan turvallisuuteen on kasvanut

Ruoka22.2.2019

Sianlihan kulutuksen lasku afrikkalaisen sikaruton vuoksi kasvattanee naudanlihan ja muiden proteiininlähteiden kysyntää etenkin Kiinassa.

Afrikkalainen sikarutto kasvattaa naudanlihan kulutusta maailmalla

Maatalous4.12.2018

Lannoitteesta riippuen hinnat nousivat viikossa 15–26 euroa tonnilta. Myös viljan hinnat kohosivat.

Markkinakatsaus: Lannoitteiden ja viljan hinta nousee

Maatalous17.9.2018Tilaajalle

Suomalaiset syövät sekä lihaa että kasviksia entistä enemmän. Lihan kulutus painottuu entistä voimakkaamin broileriin, sianlihan kulutus on laskussa.

Tutkija HS:ssä: Oikea kasvissyöntibuumi koittaa vasta tulevaisuudessa – nyt on meneillään heräämisvaihe, jossa puhetta on paljon mutta tekoja vähän

Ruoka24.7.2018Tilaajalle

Martat ja Gold & Green aloittavat kasvisruokayhteistyön, lihatalo olisi järjestölle vaikea kumppani

Ruoka6.3.2018Tilaajalle

Porvoossa sijaitsevalla Bosgårdin tilalla nautoja hoidetaan Pentti Seurin mukaan tavalla, joka kestää kriittisen tarkastelun.

Tutkija: Älä tee märehtijästä yksimahaista – Viet tuotannolta perustelut

Maatalous5.2.2018Tilaajalle

"Lihaa tarvitaan yhä enemmän, koska väestön määrä kasvaa", sanoo maa- ja metsätalousministeri Jari Leppä.

Ministeri Leppä: Lihan tuotantoa paineita kasvattaa, ei vähentää

Maatalous2.2.2018Tilaajalle

Liha pitää asemansa

Pääkirjoitus22.1.2018

Sonnin hinta eri EU-maissa.

Markkinakatsaus: Kotimainen liha ei kata kulutusta – hinnoissa niukkuus ei näy

Maatalous8.1.2018Tilaajalle

Kiinassa käytetään kilogrammaan eläintuotteita 40 kertaa enemmän antibiootteja kuin Norjassa, tutkimus kertoo.

Tutkimus: Nykyisellä kehityksellä antibioottien käyttö tuotantoeläimillä lisääntyy maailmassa yli 50 prosenttia

Maatalous24.11.2017Tilaajalle

Suomi syö lihaa yhtä paljon kuin viime vuonna – kanan ja karitsan osuudet kasvavat

Maatalous25.10.2017Tilaajalle

Suomalaiset valitsevat useimmin liha-aterian

Ruoka23.10.2017Tilaajalle

Ravintoloissa tarjottava broileri on usein ulkomaalaista.

MTK:n ruokakulttuuriasiamies pohtii: Kasvattavatko uudet tuotteet vai propaganda siipikarjanlihan suosiota?

Maatalous3.7.2017Tilaajalle

Tuoreiden hedelmien, kuten muidenkin elintarvikeryhmien, kulutusluvuissa on mukana tuotanto kotimainen käyttö ja kulutus. Tuotteiden alkuperää Luken ravintotaseessa ei huomioida.

Liha ja tuoreet hedelmät maistuvat suomalaiselle – rasvaton maito jää juomatta yhä useammalta

Ruoka29.6.2017Tilaajalle

Siipikarjanlihan kulutus kasvaa edelleen.

Lihan kulutus on ennallaan, tuotanto Suomessa laskenut

Maatalous26.6.2017Tilaajalle

Karjatalous aiheuttaa ravinnepäästöjä, mutta toisaalta laiduntaminen edistää luonnon monimuotoisuutta, eikä nurmille ole muuta järkevää käyttöä.

"Suomi ei voi muuttua pelkiksi lainehtiviksi viljapelloiksi"

Maatalous8.2.2017Tilaajalle

Koko vuonna 2016 lihan kulutuksen kasvun arvioidaan jatkuvan ja painottuvan edelleen siipikarjanlihaan.

Lihan kulutus kasvaa Suomessa

Maatalous5.11.2016Tilaajalle

Kulutetussa lihassa luita ei ole mukana, tuotetussa on.

MTK: Lihan kulutuksesta kouhkataan turhaan - luvut kolminkertaistuvat, kun luut ja hävikki lasketaan mukaan

Ruoka5.7.2016Tilaajalle

Tässä pastakastikkeessa jauheliha on korvattu soijalla. Yliön kirjoittajat toivovat sille kotimaista vaihtoehtoa.

Yliö: “Lihan kulutuksen vähenemiseen pitää varautua”

Uutiset22.4.2016

Polvijärveläinen Seppo Varis pitää lihansyöntiä jokapäiväisenä asiana. Hän syö kuitenkin paljon broileria mutta leikkeleitä vain kohtuudella. Punaisen lihan terveysriskit olivat hänellä tiedossa jo ennen WHO:n luokitusta.

WHO:n lihauutinen ei yllättänyt kuluttajia

Ruoka28.10.2015

Naudanliha ei maistu entiseen tapaan edes ranskalaisille ja italialaisille.

Nauta ja vasikka ei maistu EU-kansalaisille

Maatalous17.8.2015

Lihan ja maidon kulutus putosi, kananmunien kasvoi

Ruoka1.7.2015

Lihan kulutus kasvussa

Maatalous20.2.2013

Ruotsissa väläytellään päästöveroa lihantuotantoon

Uutiset22.1.2013

Tilastot vääristelevät suomalaisten lihanhimoa

Ruoka11.1.2013

Broilerin kulutus kasvanut neljänneksen

Maatalous9.7.2012

Jokainen suomalainen söi viime vuonna 75 kiloa lihaa

Ruoka20.2.2012