Porkkana-spelttilaatikko

Joulun perinteinen porkkanalaatikko saa lisämakua speltistä.
Speltti ja porkkana sopivat hyvin samaan joululaatikkoon.
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY

Porkkana-spelttilaatikko

8–10 annosta

Ainekset

  • 3 dl spelttihelmiä
  • 1 l Kiehu-maitoa
  • 500 g porkkanoita tai 1 pussi (500 g) porkkanasosetta
  • 2 munaa
  • 2 rkl siirappia
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl meiramia

Pinnalle

  • 25 g voita
  • spelttijauhoja

Valmistusohje

Kuumenna maito ja lisää spelttihelmet. Anna hautua puuroksi hiljalleen noin puoli tuntia.

MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY
MAINOS (teksti jatkuu alla)
MAINOS PÄÄTTYY

Raasta kuoritut porkkanat hienoksi raasteeksi ja lisää puuron joukkoon. Anna hautua vielä hetki. Sekoita munat ja mausteet puuroon. Lisää tarvittaessa maitoa. Laita seos voideltuun uunivuokaan tai pieniin annosvuokiin. Levitä voi nokareina pintaan ja ripottele lopuksi ohut kerros spelttijauhoja.

Kypsennä uunissa 175 asteessa noin tunnin ajan.