Kaurarieskat puurosta

Puurontähteistä syntyy maistuvia rieskoja. Kuva: Pekka Fali

Ruoka

15.2.201907:00

Kolumni

Riitta Mustonen

8–16 rieskaa

• 2–3 dl jäähtynyttä puuroa (esimerkiksi pinaattipuuroa)
• 2 dl kaurahiutaleita
• 1 dl piimää/jogurttia
• 1 kananmuna
• (piimän/jogurtin ja kananmunan sijaan voit käyttää myös pelkästään kermaviiliä noin 2 dl)
• ripaus suolaa

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Taputtele taikinasta rieskoja. Käytä halutessasi taputteluun apuna esimerkiksi kauralesettä tai kylmää vettä.

Voit tehdä taikinasta joko pieniä tai isoja rieskoja 8–16 kappaletta.

Paista 250 asteessa koosta riippuen 12–15 minuuttia tai kunnes rieskat ovat kypsiä.