Söin täällä: Maxin Kalan turskafilee päihitti brittiläisten ravintoloiden sapuskat

Turskafileet olivat norjalaista sertifioitua MSC-turskaa. 

Olen syönyt lukemattomat kerrat fish & chips -annoksen niin kotimaassa kuin Isossa-Britanniassakin, jossa olen asunut ja opiskellut kahteen otteeseen.

Maxin Kala tarjoilee valmiita lounasannoksiaan Espoon Kauklahdessa keskiviikkoisin ja torstaisin. Paikalla syötynä tai take-awayna mukaan.

Briteissä parhaiten mieleen jäivät vanhassa viikinkikaupungissa Yorkissa nautittu kala- ja perunat annos sopivasti pippurilla ja etikalla höystettynä. Muistoihin jäivät myös Oxfordin komisario Morsen suosimat kansanravintolat ja Dorsetin Lymen rannalla ostettu annos, josta lokit nappasivat osan.

Maxin Kalan keskiviikkoinen fish & chips remoulade-kastikkeella ja hernepyreellä vei näistäkin voiton.

Annoksen kaksi paneroitua turskafilettä olivat rakenteeltaan irtonaisia ja maku tuore. Turska oli Norjasta lennätettyä sertifioitua MSC-turskaa. Lounaan hinta? 12,50 euroa per annos. Jäin koukkuun.

Muina arkipäivinä Maxin Kala tarjoilee muoviastiassa kalakeittoa. Lohikeittoa ja ruisleipää kalakauppias soppatykkeineen lähti maaliskuun alkupuolella Espoosta viemään apuna Ukrainan sotaa paenneille Puolan ja Ukrainan rajalle. Matka Suomesta kesti puuhamiesten kertoman mukaan 20 tuntia.

Maxin Kalan osakas Mika Kurkela selvitti Suomen Puolan-lähetystöstä, mitä apua sodasta pakeneville tarvittaisiin. HS:n haastattelussa Kurkela kertoi, että lämpimälle keitolle on aina tarvetta.

Krakovetsin rajanylityspaikalla avustussoppa teki kauppansa. Hankkeen kustannuksiin osallistuivat kalakaupan lisäksi joukko muita suomalaisyrityksiä.

Maxin Kala, Kauklahti, Lasihytti 2, Espoo.

Lue lisää:

Täyteläinen kalakeitto