Tallinkin salaatti ilahduttaa ja ravitsee

Salaatin täytteinä on katkarapuja, lohta ja fetaa Turusta Tukholmaan seilaavalla Baltic Princessillä. Kuva: Katja Lamminen

Houkutteleva salaattibuffet on runsas ja raikas. Täytevaihtoehtoja on paljon ja hintaan kuuluu, että niistä saa valita useamman sortimentin. Tuoreet kasvikset on pilkottu omiin laareihinsa, eikä sekaan ole tursotettu majoneesimössöjä. Asiakas saa itse valita kastikkeen ja muut siemenröpätöhkät päälle.

Runsaan salaatin kokoaa työntekijä, joten asiakkaat eivät pääse aivastelemaan laareihin ja lähmimään ottimia.

Tallink-Silja on onnistunut luomaan juuri kuvatun mukaisen salaattibuffetin laivoilleen. Turusta Tukholmaan seilaavalla Baltic Princessillä se löytyy pikaiseen ruokailuun tarkoitetusta Fast Lane -kahvila-ravintolasta. Samanlainen salaattibuffet on myös Tallinnaan matkaavilla Tallinkin laivoilla.

Testikerralla kolmen täytteen salaattiin valikoitui katkarapuja, lohta ja fetajuustoa. Salaattipohjaan kuuluu salaatinlehtien, kurkun ja tomaatin lisäksi muun muassa marinoitua punasipulia ja avokadoa. Päälle voi valita erilaisia siemeniä, pähkinöitä tai krutonkeja.

Aiemmin laivoilla on monesti ollut ongelmana se, että jos ei halua syödä grande buffet -isosti, eikä pröystäillä à la cartessa, on käynyt tyytyminen hampurilaiseen tai tylsään juustosämpylään. Niihin verrattuna runsas ja ruokaisa salaatti hintaan 12,50 euroa on luksusta.