Vadelmainen spelttipuuro

Lisää lopuksi jäiset, kotimaiset vadelmat puuroon. Näin väri säilyy kauniin punaisena. Kuva: Kari Salonen

4 annosta

• 9 dl vettä
• 1 dl sokeroitua marjamehua
• 2 1/2 dl spelttimannaa
• 1/4 tl suolaa
• 4 dl kotimaisia pakastevadelmia

Kuumenna mehu ja vesi kattilassa. Lisää suola ja vatkaa spelttimanna joukkoon.

Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Sekoita joukkoon kotimaiset pakastevadelmat ja vatkaa puuro jäähtyneeksi.

Mikäli käytät tuontivadelmia, niin lisää ne yhdessä mannasuurimoiden kanssa puuroon. Tarjoa kylmänä maidon kanssa.