Halal-merkitystä broilerinlihasta nousi kiivas keskustelu Oulussa – ”Selvitetään tämä nyt perin pohjin”
Oulun K-Citymarket Kaakkuri peruu tilauksensa liettulaisista, halal-merkityistä broilerin rintafileistä. ”Haluan toimia vastuullisesti”, sanoo kauppias Päivi Raja-aho.
Siipikarjaa ei tähänkään asti ole teurastettu Suomessa tainnuttamatta teurastamoissa. Kuva: Jaana KankaanpääOulun K-Citymarket Kaakkuri peruu tilauksensa liettulaisista, halal-merkityistä broilerin rintafileistä.
Facebookissa Puskaradio Oulu -ryhmässä on keskusteltu viime päivinä lihan eettisyydestä.
Suomessa halal-teurastus ei ole sallittu ilman eläimen tainnutusta. Keskustelussa kysyttiin, tehdäänkö näin myös Liettuassa.
Oulun K-Citymarket Kaakkurin kauppias Päivi Raja-aho kertoo, että tuotteen maahantuojan PNM Meatin mukaan broilerit on tainnutettu samalla lailla kuin suomalaisissa tuotantolaitoksissa.
”Vaikka tainnutusprosessi on samanlainen kuin suomalailla linjastoilla, päätimme perua kaikki tilaukset. Selvitetään tämä nyt perin pohjin”, Raja-aho kertoo maanantaina.
”Yksittäisenä kauppana olemme luottaneet yrityksen sertifikaattiin tuotteesta ja sen perusteella hankkineet sitä asiakkaidemme toiveesta myyntiin.”
PNM Gourmet kertoo MT:lle, että Linas Agro Group tainnuttaa kaikki linnut ennen teurastusta.
PNM Gourmet maahantuo Linas Agro Groupin tuotantolaitoksissa valmistettuja halal-sertifioituja broilerituotteita.
”Puhelin on ollut kuumana koko viikonlopun.” Päivi Raja-aho
Maukas arki -broilerin rintafilee on ollut Kaakkurin Citymarketissa pitkään myynnissä valikoimatuotteena, Raja-aho kertoo.
Halal-merkitylle lihalle on Oulussa kysyntää, Raja-aho kertoo. ”Oulussa tietyt asiakasryhmät ostavat vain halal-merkittyä lihaa.”
Isossa kaupassa täytyy olla vaihtoehtoja, Raja-aho sanoo. ”Asiakkaita on laaja joukko.”
Hän korostaa, että halal-broilerinlihassa kyse on marginaalisesta tuotteesta. ”Suomalainen liha on pääosassa.”
”Puhelin on ollut kuumana koko viikonlopun. Olen selvitellyt asiaa. Haluan toimia vastuullisesti”, kertoo helmikuussa Kaakkurin Citymarketin kauppiaana aloittanut Raja-aho.
Puskaradio Oulun Facebook-keskustelussa ihmettelyä herätti myös broilerinfileiden edullinen hinta. Raja-ahon mukaan ajatuksena on hävikin minimointi.
Kyse on myymäläkohtaisesta tarjouksesta, ei esimerkiksi lehtikampanjasta.
”Fileet olivat tarjouksessa, koska viimeinen käyttöpäivämäärä lähestyi.”
Kotimaista halal-lihaa ei Kaakkurin Citymarketissa ole myynnissä.
”Käsittääkseni puolalaisissa teurastamoissa halal-teurastus tehdään ilman tainnutusta.” Leena Suojala
S-ryhmän valikoimissa olevista lihoista ainoastaan Uuden-Seelannin karitsanliha on halal-teurastettua, kertoo myyntipäällikkö Juha Nieminen SOK:n marketkaupan ketjuohjauksesta.
Keskon valtakunnallisissa valikoimissa ei ole halal-lihaa, kertoo Keskon päivittäistavaratoimialan tuoretuotteiden osto- ja myyntijohtaja Janne Vuorinen.
”Tietojemme mukaan halal-lihan kysyntä on suhteellisen pientä. Yksittäisillä kauppiailla voi olla tuotetta myynnissä oman asiakastarpeen mukaisesti.”
Lidlin valikoimassa ei ole vakituisesti halal-lihaa tai kosher-lihaa. ”Yksittäisiä tuotteita voi toisinaan olla eränä myynnissä”, Lidlin viestinnästä kerrotaan.
Ruokaviraston mukaan Suomessa myydään ulkomailla tuotettua lihaa eläimistä, joita ei ole tainnutettu ennen halal-teurastusta.
Eläinten hyvinvointilaki ei rajoita tainnuttamatta teurastetun lihan tuontia ulkomailta.
Eri maissa on käytössä eri halal-sertifikaatteja, kertoo asiantuntija Leena Suojala MTK:sta. Halal-merkintöjä auditoivat useat firmat.
”Käsittääkseni puolalaisissa teurastamoissa halal-teurastus tehdään ilman tainnutusta.”
Pohjoismaista Ruotsi, Norja ja Tanska ovat kieltäneet eläinten teurastuksen tainnuttamatta.
Norjassa kiellosta säädettiin vuonna 1929, Ruotsissa tainnuttamatta teurastus on ollut kiellettyä vuodesta 1937 lähtien. Tanska kielsi tainnuttamatta teurastamisen 2014.
Ruotsissa ja Norjassa tainnutuksen on tapahduttava ennen verenlaskua ja vaatimus koskee myös siipikarjaa, eläinten hyvinvointilain esityksessä kerrotaan.
Suomessa eläimen tainnutuksen ja verenlaskun pitää tapahtua lain mukaan samanaikaisesti uskonnollisessa teurastuksessa. Se on käytännössä vaikeaa, ellei mahdotonta.
Siksi lampaat ja naudat käytännössä tainnutetaan aina ennen verenlaskun aloittamista.
Myöskään siipikarjaa ei tähänkään asti ole teurastettu tainnuttamatta teurastamoissa, eläinten hyvinvointilain esityksessä todetaan.
Esityksen mukaan Suomessa eläin on jatkossa aina tainnutettava ennen verenlaskun aloittamista.
Eläinten hyvinvointilain oli tarkoitus tulla voimaan ensi vuoden alusta, mutta tavoitteeseen ei päästäne.
Eläinten hyvinvointilain lausuntokierroksella uskonnolliset yhteisöt pitivät tainnuttamatta teurastuksen kieltoa uskonnonvapauden vastaisena.
Muslimifoorumi pitää lakiehdotusta islamofobisena ja Suomen juutalaisten seurakuntien keskusneuvosto arvelee lain rikkovan Euroopan ihmisoikeussopimusta.
Juutalaisille ei ilmeisesti kelpaisi, että eläin tainnutetaan ennen shechita-teurastusta kosher-lihan tuottamiseksi, Suojala kertoo.
Perustuslakivaliokunta pähkäilee asiaa ja antaa mietinnön tammikuussa.
Naudoista ja lampaista peräisin oleva tainnuttamatta teurastettu kosher-liha on tähänkin asti tuotu Suomeen ulkomailta.
Maailman eläinterveysjärjestö OIE:n mukaan ilman tainnutusta tehtävä teurastus aiheuttaa eläimelle pelkoa, kipua ja ahdistusta, sillä verenlaskun aloittaminen ei aiheuta tajunnan menetystä välittömästi.
Juttuun lisätty Lidlin kommentti tiistaina 22.11.2022 kello 15:45.
Juttuun lisätty PNM Gourmetin osuus torstaina 24.11. klo 14.30.
Halal ja kosher
Uskonnollisista syistä noudatettava teurastustapa on Suomessa sallittua vain teurastamoissa.
Suomessa uskonnollisessa halal-teurastuksessakin eläin tainnutetaan aina ennen viiltoa kaulavaltimoon.
Halal-teurastuksessa eläimen tainnuttaa teurastamon työntekijä ja kaulan viiltää uskonnolliseen yhteisöön kuuluva henkilö.
Paikalla on aina myös tarkastuseläinlääkäri.
Kosher-lihaa tuotetaan shechita-teurastuksessa. Tainnuttamista ei sallita ennen verenlaskun aloittamista.
Teurastajana toimii koulutuksen ja hyväksynnän saanut juutalainen oppinut.
Kaulasuonten katkaisu tehdään terävällä veitsellä tarkkojen vaatimusten mukaisesti.
Lähde: Hallituksen esitys eduskunnalle laiksi eläinten hyvinvoinnista ja siihen liittyviksi laeiksi, Lihatiedotus
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
