Meneekö Martinpäivän juhlaillallinen pilalle? Hanhenkasvatuksen alamäki latistaa tunnelmaa Ruotsissa
Tänään on Martin nimipäivä. Päivä tunnetaan Ruotsissa nimellä Mårtensafton, jonka viettoon kuuluu olennaisesti hanhipaisti.
Martinpäivä on vanha eurooppalainen kristillinen juhla. Kuva: Markku VuorikariRuotsissa teurastettiin viime vuonna 15 312 hanhea, lähes 5 000 vähemmän kuin 10 vuotta sitten, kertoo Land Lantbruk.
Seurauksena on pula hanhenlihasta, joka tänään Mårtensaftonina eli Martinpäivänä latistaa monen illallispöydän ääreen istuvan ruotsalaisen juhlamieltä.
Hanhenkasvattaja Björn Olssonin mukaan alan ongelmat johtuvat liian tiukoista säädöksistä. Kuuma ja kuiva kesä pahensi tilannetta entisestään hanhien laitumien kituessa helteessä.
Martinpäivä on vuosisatoja vanha eurooppalainen kristillinen juhla. päivää vietetään 10. tai 11. marraskuuta pyhimys Pyhän Martin kunniaksi. Protestanttisessa ja erityisesti luterilaisessa maailmassa Martinpäivän vietto yhdistyy uskonpuhdistaja Martti Lutheriin.
Pyhän Martin sanotaan tuovan talven ja roudan.
Land Lantbruk: Brist på gås inför Mårtensafton
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
