Kesän klassikkoa pöytään: Herukkapöperö marjoista ja talkkunasta

Herukkapöperö on helppo valmistaa. Kuva: Sanne Katainen

Vanha kunnon kesäruoka, talkkunapöperö, valmistetaan vaihteeksi punaherukoista, mutta yhtä hyvin voit käyttää mustikoita tai mansikoita. Talkkunajauhoja löytyy kaupoista monenlaisia, joten kannattaa testata mitkä ovat juuri sinun makuusi parhaat.

4 annosta

• Ainekset
• 200 g punaherukoita
• ½ dl piimää
• 3–4 rkl talkkunaa
• (1 rkl sokeria)
• Tarjoiluun
• vaniljakastiketta

Valmistusohje

Perkaa marjat ja soseuta ne osittain tai kokonaan. Sekoita joukkoon piimä. Lisää talkkunajauhoja, kunnes seos on sopivan sakeaa. Jos haluat lisätä makeutta, niin sekoita joukkoon sokeria.

Tarjoa herukkapöperö sellaisenaan tai vaniljakastikkeen kanssa.

Vinkki: Voit käyttää punaherukoiden tilalla myös mustaherukoita, mustikoita tai myöhemmin syksyllä puolukoita.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.