Silakka sai synninpäästön ja on nyt suositeltua ravintoa, silti se ei maistu kuin ennen – ”Reseptintekijöillä peiliin katsomisen paikka”

Etenkin keski-ikäisten miesten kannattaisi syödä nykyistä enemmän silakkaa, joka sisältää runsaasti hyviä rasvoja. Jopa pikkulasten on nykyisin turvallista toisinaan syödä historiassa myrkylliseksi tuomittua kalaa.