Siirry pääsisältöön Siirry hakuun

Siirry sivupalkkiin Siirry alaosaan

Juuri nyt: Keskisuomalainen: Palkittu valokuvaaja Hanna-Kaisa Hämäläinen on kuollut

Lukemisto: Outi Terentjeff etsi vanhaa taloa, mutta löysi paljon pilalle remontoituja: ”Sitä, mikä kerran menetetään, ei saa tilalle”

MT:n sovellus uudistui Käytät uutta sovellusta - anna palautetta

Ravitsemus

Kuvassa sieniperäistä mykoproteiinia.

Atria Ruotsi kehittää sieniperäisiä makkaroita ja leikkeleitä – yhdisti voimansa mykoproteiinivalmistajan kanssa

Ruoka|Ruoka28.9.

Kasvispainotteisuus näkyi vastauksissa.

Yli puolet nuorista kokee syövänsä terveellisemmin kuin vanhempansa – vastuullisuus korostuu vastauksissa

Ruoka|Ruoka26.9.

Tutkimustulos vuodelta 2019 kertoi, että pitkäaikainen puolukkamehun juonti voi alentaa kohonnutta verenpainetta ja parantaa verisuonten toimintaa.

Verenpaineen hallintaa, hämäränäön paranemista, sairaalabakteerien torjuntaa – marjoista on moneksi, mutta niitä ei saa väittää terveellisiksi

Lukemisto|Luonto15.9.Tilaajalle

Ravitsemussuosituksissa halutaan vähentää lihaa ja lisätä kasviksia.

THL: Kotimaiset ravitsemussuositukset linjassa pohjoismaisten kanssa – näin suomalaisten halutaan syövän

Ruoka|Terveydenhuolto12.9.

Puolukasta on leivonnassa ja ruoanlaitossa moneksi.

Puolukkasadosta tulossa tavallista parempi – lue tästä viisi terveyshyötyä

MT Metsä|Marjat ja sienet3.9.

Ohraa voitaisiin hyödyntää nykyistä enemmänkin.

Ohra on Suomen vanhin ruokavilja – tiesitkö, että sen vaikutukset kolesterolin hallintaan ovat kauran veroiset?

Ruoka|Ruoka27.8.

Kananmuna on hyvä ravinteiden lähde.

FAO: Eläinperäiset tuotteet olennainen osa ruokavaliota

Maatalous|Ruoka4.5.Tilaajalle

Kirjoittajien mielestä salliva, positiivinen ruokapuhe on hyvä perusta terveellisen ja kestävän ruokavalion toteutumiselle.

Lukijalta

Laura Sares-Jäske, Laura Paalanen, Marjatta Selänniemi, Minna Kaljonen & Merja Saarinen

Lukijalta: Vastakainasettelua ruokakeskustelussa on syytä välttää

Mielipide|Ruoka3.5.Tilaajalle

Kananmuna sisältää koliinia.

Saatko ruoastasi tarpeeksi koliinia? Uusi vitamiini lisätään ravitsemussuosituksiin

Ruoka|Ruoka1.5.

Herkuilla palkitseminen voi vinouttaa lapsen ruokasuhdetta.

Ruoka on huono palkinto lapselle, sanoo asiantuntija – aikuisen kannattaa tarkkailla omaa käytöstään ruuan parissa

Ruoka|Ruoka22.4.

Yliö

Halvan ruoan ajat ovat ohi

Ruoka|Ruoka9.3.Tilaajalle

Kyselyn perusteella moni joutuu tinkimään ruoasta säästösyistä.

Ruoan hintojen nousu näkyy ikäihmisten lautasilla: ”Kahvittelulla korvataan päivän aterioita” ‒ 6 vinkkiä edullisempaan ruokailuun

Ruoka|Ruoka25.1.Tilaajalle

Epäterveellinen ruoka saattaa olla halvempaa.

Ruokien hinnannousu näkyy suomalaisten ostoskoreissa – epäterveelliset valinnat lisääntyvät

Ruoka|Ruoka20.1.

Ahmimista kannattaa joulupöydässä välttää.

Moni potee huonoa omatuntoa jouluruuasta – ravitsemusterapeutti kehottaa miettimään tilannetta uudelleen

Ruoka|Ruoka23.12.2022

Ravitsemustieteen professori tyrmää ajattelun, että proteiininkulutus jakautuisi lihaa syöviin miehiin ja nuoriin kaupunkilaisiin kasvissyöjiin. ”Aika suuri osa syö vaihtelevasti kaikkia proteiininlähteitä.”

Syö palkokasveja ja järvikalaa, neuvoo ravitsemustieteen professori ‒ kestävä ruokavalio on usein myös edullinen

Ruoka|Ruoka12.12.2022

Lasillinen maitoa sisältää proteiinia, kalsiumia, monia vitamiineja ja hivenaineita. Kuvituskuva.

Kurkkaa resepti mustikkapiirakkasmoothieen, joka pelastaa koululaisen pitkän iltapäivän

Ruoka|Ruoka28.9.2022

Viljavalmisteet ovat maidon ja lihan ohella kolme suurinta proteiinin lähdettä pohjoismaisessa ruokavaliossa. Kaurassa on enemmän proteiinia kuin muissa viljoissa. Kuvassa kaurapuuroa marjakeiton kera.

Tämän verran pitää syödä kauraa, että saat terveyshyödyt – Fazer odottaa kauratuotteille suurta kysynnän kasvua

Ruoka|Ruoka19.9.2022

Suomen ravintorikkain marja alkaa näyttää kypsältä mutta sitä ei vielä kannata poimia ‒ oletko kuullut tämän väitteen tyrnin terveellisyydestä?

Ruoka|Marjat ja sienet18.9.2022

Suola on monille samaan aikaan pyhimys ja paholainen. Ilman sitä keho ei toimi normaalisti, mutta suolaherkillä liiallinen määrä voi haitata terveyttä.

TV-vinkki: Suola nostetaan usein tutkimatta monien sairauksien syypääksi – lääkärin mukaan suolaa voi syödä, kunhan sitä ei saa jatkuvasti liikaa

Ruoka|Radio ja TV13.9.2022

Ruokaympyrä on vähitellen mukautettu suomalaiseen ruokatarjontaan.

Yhdysvalloista kopioitu ruokaympyrä sisälsi aikanaan eksoottisia tuotteita – ”Ei sellaisia ruuan säännöstelyn aikaan Suomessa nähty”

Ruoka|Ruoka14.6.2022

Ravitsemusterapeutti muistuttaa, että ruuassa on lähtökohtaisesti enemmän ravintoaineita kuin mitä tablettiin pystytään laittamaan.

Kannattaako vitamiineja syödä purkista vai riittääkö terveellinen ja monipuolinen ruoka täyttämään vitamiinitarpeet? Ravitsemusterapeutti vastaa

Ruoka1.3.2022

Terveystalon ravitsemusterapeutti Kirsi Englund kertoo, että me suomalaiset syömme kasviksia melko niukasti.

Ravitsemusterapeutti listaa: Jokaisen suomalaisen pitäisi tietää ainakin nämä asiat ravitsemuksesta ja vitamiinien saannista

Ruoka28.2.2022

Kirsi Englund ei usko käyttäytymisen muutoksissa pakkoon tai rangaistuksiin.

Ravitsemusterapeutti ehdottaa kasvisten hinnan laskemista, jotta suomalaiset saadaan syömään terveellisemmin – kauppaliikkeiden pitäisi tinkiä katteistaan

Ruoka28.2.2022Tilaajalle

Korona-aikana varsinkin monen etätyöläisen painonnousua on selittänyt liikunnan väheneminen.

Työikäisten selittämättömältä vaikuttavan painonnousun takana on vain harvoin sairaus

Uutiset28.12.2021

Kolumni

Hyväkuntoisille ikäihmisille ruokapalveluja

Mielipide15.12.2021

Esimerkiksi alle viisivuotiaista lapsista liian laihoja on 150 miljoonaa, alikasvuisia 45 miljoonaa ja ylipainoisia 40 miljoonaa.

Raportti: Noin puolet maailman väestöstä saa joko liikaa tai liian vähän ravintoa

Ruoka23.11.2021

Kasvisten, hedelmien ja marjojen päivittäinen syönti on lisääntynyt roimasti reilussa 20 vuodessa.

Miten muuttuvat ruokailutavat yli 20 vuodessa? "Hyviä uutisia ja myös vähemmän hyviä"

Uutiset28.2.2021

Monipuolinen ruokavalio on paras tae ravintoaineiden riittävään saantiin.

Kärsitkö puutteesta? Yksipuolinen ruokavalio kostautuu näiden ravintoaineiden puutoksena

Ruoka25.2.2021

Ruokakeskusteluun uusia hyviä eväitä

Pääkirjoitus18.11.2020

Kun varusmiehet viettävät nyt poikkeuksellisen pitkiä aikoja metsässä koronan vuoksi, ruokahuollon kanssa on ollut joillain alueilla ongelmia. Puolustusministeri Antti Kaikkonen kertoo, että varusmiesten palautteet on kuultu ja epäkohtia korjataan.

Puolustusministeri Antti Kaikkonen puuttui metsäleirien ruokahuollon puutteisiin: "Suomalaisella varusmiehellä ei saa olla nälkä"

Lukemisto9.11.2020

Ravitsemusasiantuntija Heli Kuusipalo pitää Oatlyn kampanjaa outona.

Ravitsemustieteilijä pöyristyi Oatlyn Maitomyytit-kampanjasta: "Älytöntä hyökätä yhtä ruoka-ainetta vastaan!"

Ruoka27.10.2020

Kesällä keltaisena kukkivat rypsipellot ovat häikäisevä näky.

Kolumni

Riitta Mustonen

On ainakin kolme syytä, miksi ruokavaliossa kannattaa suosia rypsiöljyä

Mielipide15.8.2020

"Tavallisessa ruoassa on harvoin niin suuria määriä yksittäisiä ravintoaineita, että niistä voisi yliannostusta helposti saada. Poikkeuksen muodostaa A-vitamiini, jota on esimerkiksi maksassa niin paljon, ettei maksaruokien syömistä suositella raskaana oleville tai pienille lapsille", ravitsemusterapeutti Kirsi Englund sanoo.

Voiko vitamiineista saada yliannostuksen? Ravitsemusterapeutti kertoo, ovatko kymmenen ruoka-aiheista väitettä totta vai tarua

Ruoka6.2.2020

Kike juo joka aamu niveliä hoitavan terveysjuoman, johon kuuluu palanen hienonnettua inkivääriä, puolikas sitruuna ja loput vettä.

Kike Elomaa neuvoo muitakin unohtamaan laihdutuskuurit: "En koskaan käy vaa`alla enkä käytä kevyttuotteita"

Ruoka27.10.2019

Yhteys kananmunan sisältämän ravintoaineen ja pienemmän dementiariskin välillä havaittiin ensimmäistä kertaa.

Kananmunan sisältämä ravintoaineen ja pienemmän dementiariskin välillä on löydetty yhteys

Uutiset6.8.2019

Punaisen lihan runsaalla käytöllä on kielteisiä terveysvaikutuksia. Se on kuitenkin ravitseva ruoka-aine.

Tutkija: Pelkästään punaisen lihan verotus toisi 80 prosenttia elintarvikkeiden hiiliveron myönteisistä ilmastovaikutuksista

Uutiset25.7.2019

Suomen elintarvikeketju on kansainvälisesti verrattuna poikkeuksellisen luotettava.

Suomalaisia ei sairastuta pilaantunut ruoka, vaan heikko ravitsemus

Ruoka11.6.2019

Valtion ravitsemusneuvottelukunta vaatii, että lasten ja nuorten ravitsemuksesta aletaan kerätä kattavasti ja säännöllisesti tietoa.

Lasten ravitsemusta ei seurata Suomessa – virkamiehet huolissaan lihavuudesta ja tautitaakasta

Uutiset25.4.2019

Kolumni

Syötävää kukkapenkistä

Mielipide20.6.2018Tilaajalle

Maitotuotteita pyrkii välttämään nyt joka viides suomalainen kuluttaja. Erityisesti maidottomista vaihtoehdoista ovat kiinnostuneet 18-34-vuotiaat naiset.

Raision tutkimus: Yli puolet suomalaisista kertoo lisänneensä kasvisten syöntiä – hyvinvointi on nyt tärkeämpää kuin laihdutus tai raha

Ruoka6.3.2018Tilaajalle

Marina Heinonen välttää omassa ruokavaliossaan kovaa rasvaa kuten voita.

HS: Ravinnon turvallisuuden professori: "Neuvo 'älä syö mitään, mitä isoäitisi ei tunnistaisi ruuaksi' on höpöhöpöä"

Ruoka1.2.2018Tilaajalle

Minna Huotilainen sanoo olevansa iloinen ja kiitollinen siitä, miten suomalaisten ruokavalio on muuttunut. Muutos 1960-luvulta lähtien on ollut nopea, ja sen suunta oikea.

Aivotutkija varoittaa äärimmäisistä ruokavalioista: Rasvaa tarvitaan hermosolujen ja soluyhteyksien rakennusaineiksi

Ruoka31.12.2017Tilaajalle

Jääkaappiin tarjolle pilkotut porkkanat kannustavat lasta syömään terveellisesti.

Syökö lapsesi porkkanoita vai sipsejä? Sinä päätät: "Tarjoaminen toimii paremmin kuin saarnaaminen"

Ruoka30.12.2017Tilaajalle

Pakurin keruu ei ole jokamiehenoikeus, vaan siihen pitää olla maanomistajan lupa

Aarre: Pakurikääpä on kokeissa vaikuttanut niin vastustuskykyyn, tulehduksiin kuin syöpäsoluihin – aloita käyttö varovaisesti

MT Metsä9.12.2017Tilaajalle

Ravitsemusneuvottelukunnan puheenjohtajan mukaan, mitä pehmeämpi rasva on kyseessä, sen terveellisempää se on.

Ravitsemusneuvottelukunta vastaa kaupunginvaltuutetun kolesteroliväitteisiin: "Ei kuulosta uskottavalta"

Ruoka1.12.2017Tilaajalle

"Ravitsemus on kokonaisuus. Kun siinä eri asiat ovat tasapainossa, ei synny tämmöisiä asioita", kaupunginvaltuutettu sanoo.

Kaupunginvaltuutettu lyttää ravitsemussuositusten voin välttelyn: "Kyllä se on vähän hämäräperäistä"

Ruoka30.11.2017Tilaajalle

Kolumni

Leijovaakuna uusiksi!

Mielipide13.9.2017Tilaajalle

Matti Laurila on innostunut uuden alan löytämisestä ja siitä, että voi tuottaa käsillään ihmisille hyvää oloa.

Kolumni

Viljelijästä hyvinvoinnin vaalijaksi

Mielipide16.8.2017Tilaajalle

Kansanedustaja Katja Hänninen on huolissaan viljelijöistä ja suomalaisten lasten ravitsemuksesta. Osa koululaisista ei syö koulun tarjoamaa lounasta lainkaan, ja jotkut ottavat vain pienen murusen koululounasta kuten kuvassa.

Vasemmistoliiton kansanedustaja Hänninen moittii hallitusta: viljelijöitä rasittavaa byrokratiaa ei ole karsittu riittävästi

Uutiset21.6.2017Tilaajalle

Hedelmät ovat tutkimuksen mukaan suosituin välipala.

Kysely: Näin miesten ja naisten välipalatottumukset eroavat

Ruoka6.5.2017Tilaajalle

Tupakointi on useiden elintasosairauksien taustatekijä.

Duodecim ja Suomen Akatemia: Oikea politiikka edistää terveyttä paremmin kuin lääkkeet

Uutiset28.4.2017Tilaajalle

Palmuöljystä on tullut vakioraaka-aine rasvaa sisältäviin elintarvikkeisiin.

Kyseenalaista palmuöljyä lisätään kaikenlaisiin ruokiin – professori: "Olisihan se hienoa, jos voitaisiin korvata voilla"

Ruoka1.4.2017Tilaajalle

Juuston runsaskaan syönti ei näyttäisi kohottavan veren kolesterolitasoja.

Irlantilainen tutkimus: Juustonsyönti ei lihota, rasvattomia maitotuotteita käyttävät syövät myös enemmän hiilihydraatteja

Ruoka18.3.2017Tilaajalle

Harvardin yliopiston tutkijat varoittelevat, ettei gluteenitonta ruokavaliota kannata suosia, jos siihen ei ole terveydellistä syytä.

Tutkimus: Gluteeniton ruokavalio lisää merkittävästi diabetes-riskiä

Ruoka12.3.2017Tilaajalle

Peittoaako mutu-tieto ruokakeskustelussa tieteelliset tutkimustulokset?

Miten ravitsemusterapeutti ja ravintoasiantuntija eroavat toisistaan? "Tiede on eri asia kuin mielipide"

Ruoka9.2.2017Tilaajalle

Jyväskylän yliopiston tutkijat suosittavat, että fitness-urheilun riskejä ja pidempiaikaisia vaikutuksia seurattaisiin lisätutkimuksin.

Suomalaistutkimus antaa alustavan synninpäästön fitness-urheilulle

Lukemisto27.12.2016Tilaajalle

Kun lapsen lautaselta löytyy riittävästi kasviksia, hedelmiä ja marjoja, eivätkä perheen juomat ole sokeripommeja, ollaan jo pitkällä, sanoo elintarvike- ja ympäristötieteiden laitoksen dosentti Maijaliisa Erkkola.

Tutkija: Liika eläinproteiinin syönti aiheuttaa lihavuutta leikki-ikäisillä

Ruoka14.12.2016Tilaajalle

Kolumni

Amorosa kypsyy jouluksi

Mielipide14.12.2016Tilaajalle

Suomessa kasvavat tuijat ovat pääsääntöisesti kanadantuijan (Thuja occidentalis) perusmuotoa tai lajikkeita. Puu on pitkäikäinen ja kestää hyvin leikkaamista.

Kolumni

Kuukauden kysymys

Mielipide14.12.2016Tilaajalle

Kolumni

Savesta tulee 2020- luvun hittituote

Mielipide12.10.2016Tilaajalle

Tuorekset eivät sisällä mitään lisäaineita tai mausteita.

Apetitin kuoritut ja pilkotut kasvikset säilyvät jääkaapissa jopa viikon

Ruoka23.8.2016Tilaajalle

Cambridgen yliopiston tutkimuksen mukaan riski kuolla alle 70-vuotiaana kasvaa merkittävästi vyötärölinjan kasvaessa. LEHTIKUVA / Martti Kainulainen

Tutkimus: Merkittävä lihavuus voi heikentää eliniän odotetta kymmenellä vuodella

Uutiset14.7.2016Tilaajalle

Juttu yhdysvaltalaisen tutkijan maitoväitteistä on herättänyt runsaasti keskustelua Facebookissa. Keskustelussa mietitään muun muassa, onko suomalaismaidon homogenoinnilla vaikutusta tutkimustuloksiin.

Lukija kommentoi tutkijan väitteitä:"Suvussa on maitoa litkitty polvesta polveen ilman ongelmia"

Ruoka12.7.2016Tilaajalle

Kolumni

Keossa kuhisee

Mielipide15.6.2016Tilaajalle

Ruoka on lääke, mutta ymmärtääkö kuluttaja tämän, Arman Alizad kysyy ohjelmassaan ravinnosta.

Arman Alizad pureutuu suomalaiseen ruokaan ja elintarviketeollisuuden epäkohtiin

Ruoka31.5.2016Tilaajalle

Kolumni

Pää, kroppa ja ravinto kuntoon

Mielipide11.5.2016Tilaajalle

Kasvissyönnillä voi lisätä elinaikaa, väittää amerikkalaistutkimus.

Kauppalehti: Kasvissyöjä elää neljä vuotta pitempään

Ruoka10.5.2016Tilaajalle

Valion maitosuolaa on toukokuussa kauppoihin tulevissa tuotteissa.

Valio haastaa vähentämään sokeria ja suolaa

Ruoka9.5.2016Tilaajalle

Tutkijoiden mukaan tietokonepelit eivät sinänsä ole ongelma, vaan liiallinen istuminen ja limun hörppiminen. LEHTIKUVA/AFP

Länsimainen elämäntyyli on lihottanut kiinalaislapsia

Ruoka27.4.2016Tilaajalle

Murot ovat lasten suosimaa evästä, mutta esimerkiksi riisimurot eivät pidä nälkää yhtä hyvin, kuin pala leipää.

Hurja aamiainen: Näin paljon muroja syöt saadaksesi ruisleipäpalan verran kuitua

Ruoka12.4.2016

Voin ja margariinin terveysvaikutusten vertailu on vaikeaa, sillä margariinin valmistuksessa käytettyä teknologiaa ei ole tutkittu tarpeeksi.

Yliö: Margariinin pakkosyöttö ei kuulu nyky-yhteiskuntaan

Ruoka4.3.2016

Punajuuret ovat terveellisiä ja herkullisia, mutta niitä ei silti suositella alle 1-vuotiaille sisältämänsä nitraatin vuoksi.

HS: Professori sai tarpeekseen ruokablogien "kokemus- asiantuntijoista"

Ruoka3.3.2016

"Syömisessä ei tarvitse kieltäytyä mistään, mutta samaan aikaan ei tarvitse sallia itselleen kaikkea", psykologi Annamari Heikkilä sanoo.

Syöminen voi herättää syyllisyyttä

Ruoka1.3.2016

Moni kokee saavansa käsitellystä maidosta vatsaoireita. Nyt tutkijat vertailevat koehenkilöillä raakamaidon ja käsitellyn maidon vaikutuksia.

Raakamaidon ja kaupan maidon ero tutkitaan: "Käsittely muuttaa maitoa monin tavoin"

Maatalous29.2.2016

Rypsiporsaan kyljen rasva on pehmeämpää kuin tavallisen viljapossun.

HK Scan muutti possun lähes kanaksi

Ruoka12.2.2016

HK, Hankkija ja johtava rehututkija yhteistyöhön

Uutiset23.12.2015Tilaajalle

PTT:N Taloustutka Ruuan eri roolit

Uutiset14.12.2015Tilaajalle

Hiilihydraatin laadulla on väliä

Lukemisto27.11.2015Tilaajalle

Kolumni

10 varoitusmerkkiä heikentyneestä ravinnonsaannista

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Kolumni

Hyvä ruoka hellii kehoa ja mieltä

Mielipide11.11.2015Tilaajalle

Väitös: Maissinaksujen ravintoarvoa voi parantaa

Uutiset30.10.2015Tilaajalle

MT 50 VUOTTA SITTEN – LA 23.10.

Lukemisto23.10.2015Tilaajalle

Sadekausi jäi keväällä kuukautta normaalia lyhyemmäksi Afrikan-sarvessa. Maailman ruokaohjelma WFP jakoi ruokaa Somalian pääkaupungissa Mogadishussa, jonne maaseudulta muuttaa ihmisiä kuivuutta pakoon. Susannah Nicole/WFP

Nälkä on vähentynyt viime vuosina muttei selätetty

Uutiset16.10.2015Tilaajalle

FAO: Omatarve-viljelyä pitää tukea

Uutiset16.10.2015Tilaajalle

Nälkä vähenee, mutta ei lopu

Uutiset16.10.2015Tilaajalle

IFPRI

Uutiset16.10.2015Tilaajalle

Äärimmäisen köyhyyden raja on 1,25 dollarin päiväansiot. Köyhäksi katsotaan, jos ansiot jäävät alle kahden dollarin.

Nälänhädän takaa löytyy usein aseellinen selkkaus

Uutiset16.10.2015

Tilalla pääsee perinnemaisemiin

MT Metsä5.10.2015Tilaajalle

Keskiviikkona on koulumaitopäivä

Uutiset28.9.2015Tilaajalle

pirteät punaiset

Lukemisto18.9.2015Tilaajalle

Kuva: Kari Salonen

Kolumni

Makea ja väkevä pulloposki

Mielipide16.9.2015Tilaajalle

KOMMENTTI Kaksi ympäristö-hyvää vastakkain

Maatalous7.9.2015Tilaajalle

Kiertotalous

Maatalous4.9.2015Tilaajalle

Voimaruokaa Pohjolan asukkaille

Lukemisto28.8.2015Tilaajalle

Kuiva syksytuo toivoa kalkituksiin

Uutiset27.8.2015Tilaajalle

Raakaravinto oli muotia 30-luvulla

Lukemisto14.8.2015Tilaajalle

hyödyt ja haitat

Uutiset14.8.2015Tilaajalle

Kolumni

Ravitsemus uuteen uskoon

Mielipide12.8.2015Tilaajalle

FAO painottaa investointeja ruuantuotantoon

Uutiset10.8.2015Tilaajalle

Kirja Vettä litkimällä ja rasvaa välttelemällä ajetaan keho kriisiin

Uutiset10.8.2015Tilaajalle