Dippikastike broilerivartaille

Viileä dippi on maistuva lisuke mausteisille grillivartaille. Kuva: Jaana Kankaanpää

6 annosta

• 1 prk (230/145) ananasmurskaa
• 1 prk (2 dl) kermaviiliä
• 1/2 dl korianteria silputtuna
• 1 rkl juoksevaa hunajaa
• 1/2 punainen chilipalko silputtuna
• 2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
• 1/2 tl seesamiöljyä
• ripaus suolaa ja mustapippuria

Kumoa ananasmurska tiheään siivilään ja painele lusikan selällä ylimääräinen neste pois. Siirrä murska kulhoon, sekoita joukkoon loput aineet ja anna tekeytyä viileässä ruokailuhetkeen. Tarkista maku ja viilaa tarvittaessa mausteilla.