Söin täällä: Hotelli Punkaharju tarjoaa lähiruokaa kansallismaisemassa

Raikkaiden salaattien seurana maistuu vastapaistettu ohrarieska. Kuva: Mia Palokallio

Murea tattisuklaapikkuleipä sulaa suussa. Kuva: Mia Palokallio

Legendaarinen Punkaharjun Valtionhotelli avattiin viime kesänä uudistettuna Hotelli Punkaharjuna.

Keväinen viikonloppubrunssi upeassa miljöössä tarjoaa lähiseudun makuja, niin kuin lähiruokaan panostavan ravintolan keittiö muutenkin.

Brunssi sisältää muun muassa ruokaisia salaatteja, vihersalaattia, leikkeleitä ja suolakalaa, talon leipiä, juustoja ja hilloja. Lämpimänä ruokana on nyhtöpossua ja uunikasviksia.

Ruoka on raikasta, raaka-aineet maistuvat.

Kun talon emäntä on sieni-ihmisenä tunnettu Saimi Hoyer, on Saimin sienisalaatti tietenkin kunniapaikalla. Omenalle ja pähkinöille allerginen seuralainen joutuu tosin jättämään sen väliin, samoin talon herkullisen myslin.

Rahkaisen jälkiruuan päälle juodaan vielä kahvit ja herkutellaan talon erikoisella: tattisuklaapikkuleivällä, joka sulaa suussa.

Hotelli Punkaharju, Harjutie 596, Punkaharju. hotellipunkaharju.fi