Jo viidennes Ruotsin kuntaruuasta luomua
Ruotsin kuntien tarjoamasta ruuasta 21 prosenttia oli viime vuonna luomua, luomualan tiedotukseen keskittyvä Ekomatcentrum kertoo raportissaan.
Kuva: Kari SalonenJulkisen sektorin luomuruokahankinnat kasvavat länsinaapurissa vauhdilla. Edellivuoteen verrattuna lisäys oli 18 prosenttia.
Ruotsissa on asetettu tavoitteeksi, että neljännes julkisen sektorin tarjoamasta ruuasta olisi luomua. Maaliin on matkaa enää neljä prosenttiyksikköä.
Ruotsin 290 kunnasta jo noin kolmannes on päässyt tavoitteeseen. Pisimmällä ovat Borlängen kunta 46 prosentin luomuosuudella, Lund 45,8 prosentilla ja Södertälje 44,3 prosentilla.
Noin 80 prosenttia kunnista arvioi, ettei luomun osuuden kasvattaminen ole aiheuttanut lisäkustannuksia. Budjetissa pysyäkseen moni kunta on vähentänyt lihan ja lisännyt vihannesten osuutta.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
