Helsingin yliopiston tutkimuksessa on selvinnyt, että täysin vegaaninen eli kasviksista koostuva ruokavalio muuttaa merkittävästi päiväkoti-ikäisten lasten aineenvaihduntaa.
Vegaanisesti syövillä lapsilla havaittiin alhaisemmat D- ja A-vitamiinitasot kuin sekaruokaa syövillä lapsilla. Lisäksi kolesterolimuodot ja välttämättömien aminohappojen pitoisuudet olivat vegaanilapsilla merkittävästi alemmat.
Myös näön kehitykselle tärkeän DHA-rasvahapon määrät veressä olivat vähäisiä, mutta folaattitasot korkeita. Dokosaheksaeenihappoa vegaaniruokavaliosta ei saa lainkaan.
Vegaaniruokavaliota noudattaville suositellaan säännöllistä B12-, D-vitamiini- ja jodilisää sekä yksilöllisesti harkiten kalsium-, B2-vitamiini-, rauta- ja sinkkilisää.
Liki kaikki tutkimukseen osallistuneet vegaanilapset söivät säännöllisesti B12- ja D-vitamiinilisää sekä jodia. Silti D-vitamiinitasot olivat verrattain alhaiset.
Tutkijoiden mielestä lisäravinteiden käytön yleisyys kertoo lasten vanhempien valveutuneisuudesta ruokavalion suhteen.
”Tutkimuksemme osoittaa, että tiukkojen ruokavalioiden terveysvaikutuksia pikkulapsilla ei voi ennustaa aikuistutkimusten perusteella. D-vitamiiniin lisäksi myös vegaanilasten A-vitamiinitasoihin, sekä monipuoliseen proteiininsaantiin tulee kiinnittää huomiota”, summaa lääketieteen lisensiaatti Topi Hovinen.
Tutkimukseen osallistui 40 helsinkiläistä lasta. Tutkimustulokset julkaistiin kansainvälisessä EMBO Molecular Medicine -lehdessä.
Muokattu: 22.1. klo 15.58 korvattu otsikossa sana puutetta sanoilla verrattain vähemmän.
