Suolainen ja maukas täyte uuniperunalle: Tätä kannattaa kokeilla

Tästä uuniperunatäytteestä ei makua puutu. Kuva: Sanne Katainen

Valitse 2–3 tasakokoista, jauhoista perunaa ruokailijaa kohti.

Pistele hyvin pestyn perunan kuoreen muutama reikä. Nosta uunivuokaan tai pellille. Kypsennä 175 asteessa koosta riippuen 1–1½ tuntia. Kokeile hammastikulla kypsyyttä. Leikkaa kypsään perunaan ristiviilto ja purista hiukan auki. Tarjoa perunan kanssa täytteitä.

10 perunalle

• Ainekset
• 1 rasia (200 g) ruohosipuli tuorejuustoa
• 1 (noin 100 g) matjessillifilee tai graavisuolattua lohta
• 2–3 kypsäksi keitettyä munaa
• 1–2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl sinappia
• ¼ tl valkopippuria
• 100 g tuoretta kurkkua
• lehtipersiljaa

Valmistusohje

Leikkaa silli, keitetyt munat ja kurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Jos valmista täytteen ilman silliä, niin lisää ripaus suolaa mausteeksi.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.