Omenacrumble eli omenapaistos

Omenoiden päälle kypsynyt rapea, kaurainen crumble tekee tästä jälkiruuasta erityisen herkun. Kuva: Jaana Kankaanpää

6 annosta

• 1 1/2 l omenaa viipaleita tai lohkoina
• 1/2 dl sokeria
• 1/2 dl fariinisokeria
• 1 tl kanelia
• 2 rkl sitruunamehua

• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 dl sokeria
• 1 tl kanelia
• 2 dl isoja kaurahiutaleita
• 200 g voita

• vaniljajäätelöä tai paksua vaniljakastiketta

Lohko tai kuutioi omenat. Poista halutessasi ensin kuori. Sekoita omenalohkojen joukkoon sokeri, kaneli ja sitruunamehu. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Nypi jauhot, mausteet sekä kaurahiutaleet pehmeän voin joukkoon. Levitä seos omenoiden päälle.

Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä ja pinta rapea. Tarjoa lämpimänä jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.