Mehevä jugurtti-marjapiirakka

Piirakka on suomalaisten suosima tapa tarjota pakkasmarjat makeassa muodossa. Kuva: Jaana Kankaanpää

12 palaa

• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 dl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl kardemummaa
• 1 kananmuna
• 1 dl voita sulatettuna
• 1 dl vaniljajugurttia
• noin 4 dl pakastemarjoja (esimerkiksi mustikoita ja herukoita)

• 2 dl vaniljajugurttia
• ¾ dl sokeria
• 1 kananmuna

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.

Lisää joukkoon muna, haalea voisula ja jugurtti. Sekoita tasaiseksi.

Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan (Ø 26 cm). Ripottele taikinapohjan päälle jäiset marjat.

Sekoita jugurtti, sokeri ja muna keskenään. Kaada seos ohuena nauhana tasaisesti marjojen päälle.

Paista piirakkaa 200-asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 35 minuuttia.