Kurkkukaviaari

Tattariohukaiset ja kurkkukaviaari sopivat lähes jokaiseen ruokavalioon. Kuva: Jaana Kankaanpää

• 1–2 (200 g) maustekurkkua
• 1/2 tuoretta kurkkua
• 2 dl kreikkalaista jugurttia
• 1/2 rkl sinappia
• 1/2 rkl sokeria
• 1 valkosipulin kynsi
• 1 sipulin varsi
• 1/2 dl hienonnettua persiljaa

Leikkaa kurkut hyvin pieniksi kuutioiksi ja valuta. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Tarjoa tattarilettujen kanssa.