Yle: Turistien ruokatoiveet tuovat Lappiin rekkarallin – briteille on oltava brittiruokaa, aasialaisille aasialaista

Kansainväliset suosikit voivat ryhmämatkoilla suomalaisia ravintola-annoksia halvemmiksi. Kuva: Maliz Ong/Public Domain Pictures

Yle kertoo, että Lapin matkailun hurja kasvu ja turistien erilaiset ruokakulttuurit ovat lisänneet elintarvikekuljetuksia pohjoisen maanteillä. Tukkukuljetusten määrä on kasvanut kolmanneksella muutaman viime vuoden aikana.

Ylen haastattelema Metro-tukun myyntipäällikkö Soile Lehtilahti kertoo, että matkan järjestäjät määrittävät myös sen ruokalistan. Lapin ravintolat tilaavat sitten tukusta elintarvikkeensa sen mukaan. Listoista ei poiketa ja briteille tarjotaan britannialaisia ruokalajeja ja aasialaisille omia ruokiaan.

Kysymys ei ole vain makutottumuksista vaan myös hinnoista: pakettimatkan hinta pysyy matalana, kun turisteille tarjotaan poron, karhun ja lohen sijaan ranskalaisia, riisiä ja kasviksia.

Yle: Rekoittain ruokaa rahdataan Lapin matkailukeskuksiin