Metsien sato talteen
Metsien marjasato on pikkuhiljaa kypsymässä.
Tämän vuoden marjasadosta ennakoidaan vaihtelevaa, koska kevään ja alkukesän kylmät säät verottavat erityisesti mustikkasatoa. Kehnojen sääolojen takia myös lakkasato menetettiin paikoin kokonaan.
Vaikka metsämarjojen satomäärät vaihtelevat, niin Arktiset Aromit ry:n mukaan huonoinakin satovuosina luonnonmarjoja kypsyy noin sata kiloa jokaista suomalaista kohden. Arvioiden mukaan esimerkiksi puolukan ja mustikan sadosta poimitaan vain 3–10 prosenttia.
Marjojen poiminta on yksi niistä tavoista, jotka opitaan kotona. Arktiset Aromit haastaakin lapsiperheet yhteiselle marjaretkelle. Yhdistys muistuttaa, että marjastus edistää muun muassa hyötyliikuntaa, terveellistä ravitsemusta ja perheen yhdessäoloa.
Marjojen ja sienien kerääminen on Suomessa ja muissa pohjoismaissa jokamiehenoikeus. Jokainen saa myös myydä metsistä poimimansa jalostamattomat marjat ja sienet verottomasti.
Kiinnostus ruokaa ja sen terveysvaikutuksia kohtaan on kasvanut. Ruuan sisältämiin ravinteisiin kiinnitetään entistä enemmän huomiota. On ristiriitaista, että samaan aikaan kun Suomeen tuodaan paljon esimerkiksi niin sanottuja surperfoodeja, niin kotimaiset marjat jätetään metsiin.
Suomalaiset marjat ovat kuitenkin todellista superruokaa. Mustikat, puolukat, lakat ja karpalot ovat sellaisenaan varsinaisia terveys- ja vitamiinipommeja.
Nyt ne olisivat valmiina jokaisen poimittaviksi sekä omaan käyttöön että myös myytäväksi. Marjastuksen pitäisikin olla jokamiehenoikeuden sijaan jokamiehenvelvollisuus.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
