Ruokaohjeitapaastopäiville

Kaksi vähäkalorista päivää viikossa, viisi normaalia. Tähän tapaan karistetaan liikakiloja jo eri puolilla maailmaa, myös Suomessa.

Perusteos 5:2-dieetistä ilmestyi suomeksi viime kesänä ja nyt se on saanut jatkoksi reseptikirjan. Idean suosiosta kertonee jotain se, että brittiteokset on käännetty todella joutuisasti meilläkin luettaviksi.

Reseptikirjaan sisältyy 150 ruokaohjetta, joista jokaiseen on laskettu selkeästi yhden annoksen kalorimäärä. Nälkäisen on hyvä ollakin tarkkana, sillä paastopäivänä on tarkoitus pärjätä neljäsosalla normaalipäivän kalorimäärästä. Se tarkoittaa 500–600 kaloria.

Ohjeet herättelevät oitis kokkaajan makuhermoja. Aina suosittua broilerinfileetä opetetaan maustamaan ainakin seitsemällä eri tavalla. Palapaistikin sopii paastopäivään, samoin possun sisäfilee, lohi ja kananmuna monessa muodossa.

Ennen muuta kehotetaan suosimaan kasviksia. Keitot ja kasvisruuat on ohjeissa usein maustettu hiukan aasialaisittain, mikä tuo mukavaa vaihtelua niukkoihin aterioihin.

Paastopäivien avulla ei kirjan tekijöiden mukaan vain laihduteta, vaan kohennetaan terveyttä ja jaksamista. Näin käy, kun elimistö saa ikään kuin lomaa jatkuvasta ruuan puputtamisesta.

Jaksoittainen paasto näyttää toimivan myös niin, että mässäilyn halu normaalina päivinä vähenee.

Teoksen esipuheen kirjoittaja Michael Mosley toimi alun perin dieetin koekaniinina. Paino putosi ja veriarvot paranivat merkittävästi. Sittemmin Mosley päätti ylläpitää saavutettua painoa paastoamalla päivän viikossa ja kulkemalla aina portaita.

TARJA HALLA

Mimi Spencer ja Sarah Schenker: 5:2 dieetti. Reseptit.

224 sivua. WSOY.

Avaa artikkelin PDF