Poutun salmonellanauta oli peräisin Saksasta
Lihatalo Poutun naudan paistileikkeiden salmonellaliha oli peräisin Saksasta.
Elintarviketurvallisuusvirasto Evira tiedotti viime perjantaina Poutun löytäneen omavalvonnassa salmonellaa naudan paistileikkeistä. Pouttu veti salmonellavaaran takia myynnistä pois 280 kilon erän. Poutun toimitusjohtaja Heikki Laitalan mukaan paistileikkeen lihan alkuperämaa oli Saksa.
”Ilmoitamme kaikissa raakalihatuotteissamme lihan alkuperämaan”, kommentoi Laitala MT:lle.
Vuoden lopulla myös Poutun kypsien jalosteiden pakkauksiin tulee alkuperämaamerkintä pakkausmerkintäuudistuksen myötä.
”Kotimaista alkuperää olevat tuotteemme tunnistaa toki jo nyt Hyvää Suomesta -merkinnästä”, toteaa Laitala.
”Raakalihavalmisteissa lainsäädäntö ei vaadi ilmoittamaan alkuperämaata. Evira kuitenkin suosittelee merkitsemään sen tuotteisiin”, kertoo Eviran ylitarkastaja Mika Varjonen.
Varjosen mukaan pakkausmerkintöjen avulla ei saa antaa kuluttajille vääriä käsityksiä lihan alkuperämaasta.
”Suomalaisen firman nimi ei vielä itsessään kerro mitään”, toteaa Varjonen.
Poutun mukaan 280 kilon lihaerästä vain osa ehti päätyä kauppojen hyllyille asti.
Karkean arvion mukaan Poutun käyttämästä lihasta noin 70 prosenttia on kotimaista ja 30 prosenttia tuontilihaa.
Naudanlihan osuus tuonnista on vain muutaman prosentin luokkaa. Suurin osa tuontilihasta on sikaa.
Pouttu käyttää kypsiin jalosteisiin pääosin kotimaista nautaa, mutta raakalihatuotteissa käytetään enemmän ulkomaalaista lihaa.
”Tällaista ei tietenkään saisi päästää tapahtumaan. Olemme tehneet kovasti töitä tuotteiden testaamisen parantamiseksi. On hyvä asia, että salmonella löytyi yrityksemme omavalvonnassa”, kertoo Laitala.
Lähtömaasta saatujen todistusten lisäksi lihaerät testataan Poutun tehtailla. Myös valmiista tuotteista otetaan omavalvontanäytteitä.
Salmonella voi olla vain yksittäisessä paistissa. Raakalihatuotteissa salmonellan riski on kuitenkin melko pieni, koska tuote kypsennetään.
”Tämä oli ikävä tapaus, mutta poisvedetty erä oli pieni. Kun noudatetaan normaalia keittiöhygieniaa ja kypsennysohjeita, on salmonellan riski kuluttajalle marginaalinen”, toteaa Laitala.
ANNI-SOFIA HOPPI
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
