HELLAN KULMILTA Pakastinta poskeen
Jahah. Puskat pukkaavat uutta syötävää, mutta entisetkin marjat makaavat vielä pakastimessa.
Pakkasen tyhjennysurakka aloitettiin meillä kyllä jo heti sen täytyttyä viime syksynä, mutta näin satokauden kaatuessa päälle myös anopit ovat päättäneet tyhjentää pakastimensa meille.
”Ainahan sitä lapsiperheessä menee, teitähän on kahdeksan.”
Niin on, ja nirsoja kaikki. Paitsi minä ja mies.
Mutta lapset: mustikat menevät parhaiten piirakkana, mutta marjoja uppoaa torttuun niin vähän, että voi ja sokeri kumoavat toivotut terveysvaikutukset.
Vatuista saisi taivaallisen hyvää rahkaa ja lämmintä kiisseliä, mutta ”niissä on siemeniä”.
Mansikat ovat lötköjä, puolukat happamia ja sienet – en viitsi kertoakaan.
Epäluulot äitipuolta kohtaan eivät laannu.
”Söisittekö vispipuuroa? Meillä on puolukoita.”
”Maistuuko se puolukalta? Sitten en syö.”
Ei olisi pitänyt mainita niitä puolukoita, sillä lämmin, vastavatkattu vispipuuro on ihanan vaaleanpunaista, samettisen pehmeää ja makeaa, eikä se maistu puolukalta.
Kiisselit onneksi uppoavat ja osa porukasta on mieltynyt maustamattomaan jugurttiin sulatettujen marjojen kanssa. Hurraa!
Kätevämpi emäntä keittäisi marjoista mehua, mutta en minä.
Sitten ne sienet. En arvannut, mikä riesa siitä tulisi, kun könysimme anopin perässä salaisilla sienimailla monena viikonloppuna viime syyskuussa. Pikkuneideilläkin oli eväät ja korit ja oikein lystiä, ja tuloksensa toistasataa litraa (!) suppilovahveroita. Kaikki iloitsivat saaliista.
Mutta ajomatka kotiin muutti sienet ja lapset. Lautasella nähtiin enää epäilyttäviä limaklönttejä ja niiden piilopaikkoja etsittiin tarkasti perunoiden alta.
Mutta minä en piilota, vaan olen tehnyt ihan rehellisesti sienipiirakoita, sienirisottoa, sienikeittoa, sienimuhennosta, sienikastiketta ja sienivaikkamitä – meille aikuisille.
Nyt keksin, että sienisoosi sopii uusien perunoiden kaveriksi ja korvaa hyvin korvasienet. Pakastin vajenee.
On vain yksi huoli: mitä jos tulee huono sieni- tai marjavuosi?
EIJA MANSIKKAMÄKI on Maa-
seudun Tulevaisuuden toimittaja.
eija.mansikkamaki@
mt1.fi
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
