Kotitalousopetus antaa itsenäisen elämän taitoja
Kotitaloustunneilla leipominen innostaa monia. Kimmo Haimi Kuva: Viestilehtien arkistoKotitalousopetus kuuluu pakollisiin perusopintoihin vain seitsemäsluokkalaisille. Heillä opetuksen määrä on kolme viikkotuntia koko lukuvuoden ajan.
Kahdeksas- ja yhdeksäsluokkalaiset voivat opiskella kotitaloutta valinnaisaineena.
”Onneksi kotitalous on ollut pitkään yksi suosituimmista valinnaisaineista”, sanoo Kotitalousopettajien liiton puheenjohtaja Anneli Rantamäki. Hän toimii kotitalousopettajana Riihimäellä.
Rantamäki kertoo, että oppilaat ovat kiinnostuneita ruuanvalmistuksesta ja leivonnasta, vierailuista eri yrityksiin ja kaupassa käymisestä, kuluttaja-asioista, ekologisuudesta ja elintarvikkeiden turvallisuudesta sekä luomu- ja lähiruuasta.
”Olisimme toivoneet vuonna 2016 voimaan tulevaan tuntijakoon lisää kotitalousopetusta kaikille yhteisenä myös kahdeksannelle ja yhdeksännelle luokalle. Siellä olisi ollut tärkeää opettaa kuluttaja-asioita, tapakulttuuria, vaatehuoltoa ja oman kodin hoitoa” Rantamäki sanoo.
Seitsemäsluokkalaiselle eli 13-vuotiaalle nuorelle kotoa poismuutto on vielä kaukainen asia. Vasta aikuistuessa ja omaan talouteen siirryttäessä näistä tulee nuorille ajankohtaista. Mutta monella nuorella on myös nyt huoli kodin taloudesta ja arjen sujumisesta.
”On nuoria, jotka huolehtivat kodin asioista, kun aikuisilla ei ole siihen keinoja.”
Kotitaloudessa on Rantamäen mielestä mahdollisuus hyvin laaja-alaiseen opetukseen, koska se sivuaa kaikkia perusopetuksen oppiaineita.
”Kotitalous on arjen kemiaa ja fysiikkaa eri ilmiöineen, joita ei aina edes tulla ajatelleeksi”, Rantamäki muistuttaa.
Kotitaloudessa tarvitaan matematiikkaa niin käytettävissä olevan rahan riittämisessä kuluihin kuin mittasuhteiden ymmärtämiseen. Tärkeitä ovat looginen päättelykyky, järjestelmällisyys ja organisointikyky. Ekologisuus, jätteiden käsittely ja niiden vähentäminen ovat yksi kotien haasteita, kansainvälisyys ja kulttuurit, erilaiset perhemuodot, kaikki nämä ovat kotitalouden asioita, Rantamäki muistuttaa.
Rantamäki ennakoi, että tulevaisuudessa kotitalousopettaja toimii yhä enemmän ohjaajana, kasvattajana ja tiedon välittäjänä.
”Nuoret vievät kotiin koulusta saamaansa tietoa niin terveellisestä ruuasta, vaatehuollosta, kodinhoidosta kuin kuluttajakasvatuksestakin.”
Rantamäki uskoo, että opetuksessa kokonaisuudet ja yhteistyö muiden aineiden kanssa lisääntyvät. ”Oppiminen ei ole tulevaisuudessa niinkään yksittäisiä asioita vaan kokonaisuuksia. Nuori joutuu yhä enemmän yhdistelemään oppimiaan asioita omaan ympäristöönsä, elämäänsä ja kotiinsa.”
Tärkeä osa kotitalousopetusta on tietysti myös itse ruoka.
”Uskon ja luotan siihen, että ihmiset yhä enemmän haluavat puhdasta, terveellistä lähi- ja luomuruokaa, arvostavat itse yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista tehtyä perusruokaa, oikeasta lähiruuasta ajatuksella pellolta pöytään”, Rantamäki sanoo.
Hän on täksi lukukaudeksi saanut luvan hankkia lähi- ja luomuruokaa ainemäärärahojen puitteissa oppitunneille.
”Kyllä luomuruuan hankkiminen kotitaloustunnille oli kannattavaa, vaikka useamman puhelun jouduinkin soittamaan. Tuottajaksi löytyi Pappilanpuiston luomutila Lopelta, joka pystyi toimittamaan laajan valikoiman juureksia ja vihanneksia.”
Myös oppilaat etsivät tietoja Riihimäen lähialueen tuottajista. He hakivat tietoja eri tiloista ja heidän tuotteistaan, hinnoista ja toimituksesta.
”Pelkästään se, miltä tuoreet vasta pellolta nostetut raaka-aineet näyttävät ja tuoksuvat, on monelle nuorelle ihmetyksen aihe.”
Tunneilla kokeiltiin niin lehtikaalilettuja kuin keittojakin ja kaikki maistui.
”Tietysti minun suuri innostukseni oli mukana ja varmaan oppilaatkaan eivät halunneet lannistaa opettajan innostusta, joten tekivät kasvisjuttuja yhtä innoissaan”, Rantamäki naurahtaa.
Rantamäki kannustaa muitakin opettajia kokeilemaan lähi- ja luomuruokaa. ”Lähiruoka ja luomuruoka on vaihtoehto, mahdollisuus ja väline ruokakasvatuksen opettamisessa nuorille.”
MAIKKI KULMALA
Kotitalousopettajien liitto
viettää 95-vuotisjuhla-
seminaaria perjantaina yhdessä
eduskunnan kotitalouden
tukirenkaan kanssa ja lauantaina koulutuspäiviensä yhteydessä.
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
