Neljännenpolvenfazerilainenelää suklaasta
Majlen Fazer jatkaa perheyrityksen työtä neljännessä polvessa. Mukana on sukulaisia myös kolmannesta ja viidennestäkin polvesta.
”Perinne ja nimi velvoittavat ja vaativat mutta yhtä lailla antavat”, hän kertoo.
”Tämä on minulle elämäntapa. Otan työn hyvinkin henkilökohtaisesti, kannanhan minä myös yrityksen nimeä.”
Majlen Fazerin mielestä on arvokasta olla suomalainen perheyritys tänä päivänä, vaikka valtion toimet kummastuttavat.
”Verotuksellisesti ei ole helppoa jatkaa ja kasvattaa yrityksen arvoa seuraaville sukupolville. Suomi joutuu maana vielä miettimään, mitä se haluaa suomalaisuudelta.”
Vaikka Majlen Fazer lukeutuukin ison yrityksen omistajiin, hän tuntee sen tuotannon ja monet eri työtehtävät omakohtaisesti.
Hän aloitti konditoriassa kakkupohjien paistajana neljännesvuosisata sitten. Kymmenen vuotta hän vastasi käsintehdyistä konvehdeista mutta siirtyi pääosin tuotekehitykseen Peter-isän kuoleman jälkeen.
Tänä päivänä häntä pidetään yhtenä Suomen parhaimmista suklaan laatuasiantuntijoista. Työpäivät kuluvat muun muassa suklaan valmistuksen laatu- ja kaakaon alkuperäkysymysten parissa sekä brändien rakentamisessa.
”Suklaa on yhä tietyllä lailla yhtiön sielu ja hyvin lähellä myös omaa sydäntäni, samoin kakut ja erilaiset leivokset”, Majlen Fazer kertoo.
”Olen minä ollut leipääkin paistamassa, mutta siinä veljeni Kalle on parempi. Hän on meidän jyväjemmarimme.”
Laatuasiantuntija syö suklaata työkseen. Esimerkiksi uusien tuotteiden koemaistatus on osa arkipäivää.
”Suklaata ei voi vain maistaa ja sitten sylkeä pois. Kokonaisvaikutelma syntyy ainoastaan, kun syöt suklaan ihan oikeasti.”
Silloin tällöin suklaa maistuu myös vapaa-ajalla. Lempisuklaa on – mikäs muukaan kuin Fazerin Sininen.
TIINA TAIPALE
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
