juomiin ja ruokaan

Erityisesti juomiin sopivat:

Ahomansikka: Valoisten

paikkojen kasvi, vähentynyt

viime aikoina. Sopii myös

salaattiin.

Vadelma: Kannattaa kerätä nuoret lehdet. Rohdoksena

käytetty erityisesti raskauden loppuvaiheessa.

Lillukka: Vadelman köynnöstävä sukulainen, marjatkin

mehukkaita ja raikkaita.

Pihlaja: Nuorissa silmuissa

ja lehdissä hienoa mantelin

aromia. Vanhan kansan

pyhä puu.

Salaattiin ja muuhun

ruuanlaittoon:

Poimulehti: Vanhan kansan kielessä ’keijumekko’. Sopii

erityisen hyvin taikoihin:

lehteen kertyvästä kaste-

pisarasta on etsitty ikuisen

kauneuden salaisuutta ja

yritetty valmistaa kultaa. Myös erinomainen salaattiaines.

Voikukka: Kerää nuoret ja

pyöreät lehdet salaattiin. Myös nuppuja ja kukkia voi syödä.

Vuohenputki: Vuohenputken tunnistaa kolmiomaisesta

varresta. Nuorissa versoissa on hieno, pähkinämäinen

maku. Sisältää versoksi paljon valkuaista.

Ketunleipä: Maukkaassa

metsäherkussa on oksaali-

happoa, jota löytyy myös

raparperista. Sopii hyvin

salaatin mausteeksi, suuria määriä syötäessä kannattaa syödä myös jotain maito-

tuotetta.

Nokkonen: Rautapommi.

Polttavuus häviää ryöpätessä tai kuivattaessa. Myös siemenet ovat huipputerveellisiä.

Avaa artikkelin PDF