Hellan kulmalla Ällötys seisoo edistyksen tiellä
Sosiaaliviranomaiset, Evira ja Suomen kansa järkyttyisivät perin pohjin, jos lapsemme söisivät kuten BBC:n dokumentissa ”Ihmisen planeetta”.
Dokumentissa kuvattiin viidakkokansan lapsia, jotka metsästivät jättiläishämähäkkejä. Pojat seivästivät hämähäkit ja grillasivat ne nuotiolla. Tiedossa oli kelpo lounas.
Niskakarvani nousivat, mutta lapsilla ei moista rasitetta ollut. Vasta vanhemmat opettavat meille, mikä on ällöttävää.
Hyönteisten käytölle vähintäänkin rehuna ja myös ruokana on pitkä lista järkiperusteita.
Hyönteiset tuottavat proteiinia halvalla, niiden hyvinvoinnin turvaaminen ei ole järin monimutkaista ja ne hyödyntävät helposti saatavilla olevia ravinnonlähteitä.
Kaksi miljardia ihmistä käyttääkin hyönteisiä ravintonaan.
Edessä seisoo kuitenkin ällötys.
Aihe ei ole seksikäs, hyönteisten syömisestä tulevat mieleen pelkokerroin ja vihervasemmistolaisuus.
Asioita, joita syödään, opitaan syömään kulttuurin avulla. Viidakkoheimon lapsi tuskin kajoaisi suolaiseen grillimakkaraan. Aasialaisen pelkokerroin voisi olla savolaisen mykyrokan mättäminen kanssakilpailijoiden kiljuessa vieressä.
Olemme länsimaissa sitä mieltä, että punaisen lihan syöminen on osa sivistystä ja hyönteiset osa pelkokerrointa. Sen vuoksi vaarana on, että länsimaalaistuvat kansat siirtyvät sirkoista pihviin elintason sen salliessa.
Karjatalous juhlii aikansa: Esimerkin avulla on saatu aikaan oikea rahasampo, mutta maapallon luonnonvarat eivät kestä sitä, että yhdeksän miljardia ihmistä haluaa lounaakseen pihvin.
Siinä on ällötyksen hinta.
Syödessäni ensi kertaa hyönteisiä ällötys oli vahvasti läsnä.
Kämmenellä on grillattu, suolalla ja pippurilla höystetty heinäsirkka. Tuossa näkyy sen pää, hyi!
No, syteen tai saveen eli suuhun.
Pureskelimme sirkkaa silmät kiinni ja valmiina kakomaan. Sitten syöjien kasvoille levisi hämmentynyt ilme.
Se olikin hyvää.
TUULIKKI VIILO
tuulikki.viilo@
mt1.fi
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
