Kuluttaja ei tunne ruuan ilmastovaikutuksia
Kuluttajat vielä täysin tiedosta ruuankulutuksen vaikutuksia ympäristöön ja ilmastoon, Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT:n julkaisema kuluttajatutkimus osoittaa.
”Elintarvikkeiden ilmastovaikutuksista ei ole viestitty kuluttajille yksiselitteisesti, eikä heitä ole riittävästi tuettu tietoisten ilmastoystävällisten valintojen tekemisessä”, tutkija Hanna Hartikainen MTT:stä kertoo.
Siksi elintarvikeala on antanut suositukset, miten ilmastoviestintää pitäisi tehostaa.
Esimerkiksi nykyisin Suomessa on käytössä neljä erilaista pakkausmerkintää, jotka kertovat elintarvikkeen ilmastovaikutuksista.
Suositus sisältää myös elintarvikealan yhteiset pelisäännöt ilmastoviestintään.
”Ruuan ilmastovaikutukset ovat merkittävämmät kuin usein ajatellaan. Jopa neljännes kulutuksen ilmastovaikutuksista ja lähes puolet kulutuksen muista ympäristövaikutuksista aiheutuu ruuasta”, hankkeen vastuullinen johtaja Juha-Matti Katajajuuri toteaa.
MT
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
