Suoraan myyty ruoka saa maksaa enemmän
Joka toinen ruokaa suoraan pienyrittäjältä ostanut on valmis maksamaan siitä hieman enemmän kuin marketissa, Maaseudun Tulevaisuuden teettämä kysely kertoo.
Samaa mieltä on joka neljäs niistä, jotka eivät ole ostaneet suoraan, ainakaan vielä.
Vuoden sisällä joka seitsemäs suomalainen on ostanut ruokaa suoraan maatilalta. Kun mukaan otetaan torit, tienvarsimyynti ja kaikki muutkin tavat, suoraan viljelijältä tai muulta pienyrittäjältä on ostanut joka toinen.
Vain joka seitsemäs sulkee kokonaan pois suoran ostamisen mahdollisuuden.
Suoramyynnillä on asiakkaita kaikissa ryhmissä. Hieman muita useammin suoraan ostava on nainen, yli 55-vuotias, taajaman asukas, yrittäjä tai ylempi toimihenkilö. Kuntavaaleissa hän äänesti todennäköisimmin ruotsalaisia, vihreitä, kokoomusta, kristillisiä tai vasemmistoliittoa.
Yleisintä suoraan ostaminen on kesällä, ja useimmin ostetaan kesäisiä tuoretuotteita kuten vihanneksia, marjoja ja perunaa. Niitä ja leipomotuotteita on kutakin erikseen ostanut joka toinen suoramyynnin asiakas. Lihan, kalan, munien ja hunajan ostajia on joka kolmas.
Yli 80 prosenttia suoraan ostaneista aikoo tehdä niin ensi vuonnakin. Suoraan ostaminen näyttää luopujista huolimatta lisääntyvän, koska tulossa on uusia ostajia ja 10–20 prosenttia vanhoista asiakkaista aikoo lisätä ostojaan.
Yleisin syy ruuan ostamiseen suoraan yrittäjältä on tuoreus. Toiseksi tärkein laatutekijä on maku.
Suoraan ostaminen on myös mielipiteen ilmaus. Joka toinen ostaja haluaa tukea pienyrittäjää ison kauppaketjun marketin sijasta.
Maakunnan viljelijöiden tukeminen kannustaa suoriin ostoihin muita useammin nuoria, opiskelijoita sekä kaupunkilaisia muualla kuin pääkaupunkiseudulla.
Kuntavaaleissa vihreitä äänestäneet mainitsevat tuottajan tukemisen syyksi muita useammin ja SDP:tä äänestäneet harvemmin. Sama pätee markettien välttämiseen.
Suoraan ostamista jarruttaa eniten matka ja muu vaivalloisuus. Niistä, jotka eivät ole ostaneet ruokaa suoraan, joka neljäs kertoo syyksi tiedon puutteen.
Hinnan mainitsee suorien ostojen jarruksi joka neljäs niin suoraan ostaneista kuin muistakin. Joka toinen suoramyynnin asiakas on kuitenkin sitä mieltä, että suoramyynnissä ruoka saa maksaa hieman enemmän kuin marketissa. Mahdollisista tulevista asiakkaista sitä mieltä on joka neljäs. Useimmin hintalisää vastustavat perussuomalaisia äänestäneet.
Matka ja hinta vähentävät erityisesti nuorten mahdollisuuksia ruuan suoraan ostamiseen.
Kyselyn toteutti Gallup Elintarviketieto marraskuun puolivälissä, toissa viikonlopusta tämän viikon alkuun. Kyselyyn vastaajia oli 2 523.
Otos ja tulosten painotus on tehty vastaamaan Manner-Suomen asukkaita.
HEIKKI VUORELA
Artikkelin aiheet- Osaston luetuimmat
