Kotimaa

Elintarvikejätettä vuosittain 640 miljoonaa kiloa – Suurin osa syntyy kotitalouksissa

Ruokahävikin osuus elintarvikejätteestä on noin puolet.
Kotitalouksissa elintarvikejätettä syntyy vuosittain 295 miljoonaa kiloa, josta yli kolmasosa on ruokahävikkiä. LEHTIKUVA / IRENE STACHON

Elintarvikejätettä syntyy vuosittain noin 640 miljoonaa kiloa, kertoo Luonnonvarakeskus (Luke). Ruokahävikin osuus on siitä yli puolet, noin 360 miljoonaa kiloa.

Eniten elintarvikejätettä ja ruokahävikkiä syntyy kotitalouksissa. Kotitalouksissa elintarvikejätettä syntyy 295 miljoonaa kiloa, josta yli kolmasosa on ruokahävikkiä.

Luken seurantahankkeen tulokset ovat ensimmäinen kokonaisvaltainen analyysi ruokaketjun elintarvikejätteestä Suomessa.

Lue lisää

Tähteistä hienoja herkkuja – Hävikki-battle innosti koululaiset kokkaamaan

Näitä ruoka-aineita suomalaiskodeissa haaskataan eniten – verkkokauppa listasi top kolmosen

Lukijalta: Parasta on, ettei ruokahävikkiä synny lainkaan

Ruokahävikki saatava loppumaan