Nopea broileri-nuudelivokki: Hyödynnä pakastevihannekset

Broileri tekee nuudelivokista täyttävän. Kuva: Sanne Katainen

4 annosta

• Ainekset
• 150 g riisinuudeleita
• 2 rkl öljyä paistamiseen
• 1 ps (450 g) vokkivihanneksia (pakaste, esim. Findus Thai style)
• 2 ps (à 100 g) valmista vokkikastiketta (esim. Spice Up chili & valkosipuli)
• 1 rs (200 g) kypsää kanafileetä (esim. Atrian Vuolu, pehmeä savu)
• (1 rkl seesaminsiemeniä paahdettuna, korianteria silputtuna, limettilohkoja)

Valmistusohje

Pätki nuudelit kulhoon ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä niin, että nuudelit peittyvät. Jätä hautumaan noin 5 minuutiksi. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.

Kuumenna öljy vokissa tai laakeassa paistokasarissa. Kumoa vihannespussin sisältö pannuun ja kypsennä kovalla lämmöllä sekoitellen noin 7 minuuttia.

Lisää kastike, kanapalat ja nuudelit pannuun. Sekoittele hetki, kunnes ruoka on kauttaaltaan kuumaa.

Ripottele halutessasi annosten pinnalle seesaminsiemeniä ja korianterisilppua. Voit puristaa annokseen limettimehua. Tarjoa heti.

Joko sinulle tulee MT:n ruokauutiskirje? Saat kerran viikossa neljä uutta reseptiä ja viikon ruokauutiset ilmaiseksi sähköpostiisi tilaamalla ruokauutiskirjeen. Seuraa meitä myös Facebookissa.