Katso viinisuositukset rapujuhliin – mukana uusi ruokakauppaviini

Yhdistä ravut ja viini vinkeillämme. Kuva: iStock

Ravut kuuluvat monella oleellisena osana loppukesään ja alkusyksyyn. Keräsimme yhteen viinisuosituksia eri hintapisteistä rapujen kanssa tarjottavaksi. Listalta löydät myös niin sanotun ruokakauppaviinin, jossa on kahdeksan prosenttia alkoholia.

Hinta: 10,95 €

Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc 8 %. Kuva: Winestate

Siinä, missä 8-prosenttiset valkoviinit nähdään tavallisesti Rieslingistä valmistettuina, on Fumées Blanchesin sauvignon blanc tervetullut lisä ruokakauppojen valikoimiin. Tässä miedommassa viinissä voi erottaa rypäleelle ominaisia aromeja. Yrttinen ja hieman mineraalinen viini sopii hyvin äyriäisten kanssa nautittavaksi, mutta sen voi parittaa myös paistetun kalan, graavilohen ja salaatin kanssa. Paletissa on myös vienoa mustaherukanlehteä, greippiä, ja sitrusta. Hapokkuus on saatu mukavasti kohdilleen, eikä viini ole liian makea ruoalle.

Hinta: 13,49 €

Ruppertsberger Imperial Riesling. Kuva: Alko

Saksan Pfalzin alueen Ruppertsberger Imperial Riesling on yksi suosituimmista rieslingeistä Suomessa, eikä ihme. Tämän rieslingin makumaailma on runsaan hedelmäinen ja mineraalinen, ja se sopiikin erinomaisesti kalaruokien ja äyriäisten kanssa nautittavaksi. Runsas hapokkuus tuo viinille ryhtiä. Maussa voi erottaa päärynää, greippiä sekä persikkaa.

Hinta: 14,98 €

Steinschaden Grüner Veltliner Engabrunn. Kuva: Alko

Tämä Itävallan Niederösterreichista tuleva grüner veltliner on pakattu täyteen hedelmäisyyttä. Tuoksussa voi erottaa omenaa, päärynää, persikkaa sekä sitrusmaisuutta. Kuiva, mutta hedelmäinen viini sopii erinomaisesti äyriäisten kanssa nautittavaksi. Hento pippurisuus ja runsas hapokkuus sopivat myös vaalealihaisille kaloille.

Hinta: 25,98 €

Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge. Kuva: Alko

Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge tulee Ranskan Loiresta. Tämä tyylikäs sauvignon blanc sopii erinomaisesti savustetuille ravuille ja kalalle. Tyylilleen uskollisessa viinissä voi erottaa mustaherukkaa, karviaista ja sitrusta. Maussa erottuu myös yrttisyyttä.

Hinta: 27,53 €

Juvé y Camps Gran Reserva Cava Brut Nature. Kuva: Alko

Myös kuplat sopivat hyvin yhteen rapujen kanssa. Tämä katalonialainen cava sopiikin hyvin aperitiiviksi, jota voi jatkaa myös ruokajuomaksi äyriäisille. Tässä kuivassa cavassa on yllättävääkin hedelmäisyyttä sekä paahteisuutta. Kukkaisuus ja mineraalisuus tekevät viinistä mielenkiintoisen.

Hinta: 28,90 €

Domaine Franck Millet Sancerre. Kuva: Alko

Franc Milletin Sauvignon Blanc on erittäin klassinen viini Ranskan Loiresta. Runsaan hedelmäinen viini sopii erinomaisesti rapujen ja muiden äyriäisruokien kanssa nautittavaksi. Sauvignon blancin ystäville tämä viini on turvallinen valinta, ja sitä saa, mitä tilaa: herukkaa, yrttisyyttä, hedelmää. Miellyttävä hapokkuus tuo mukavaa ryhtiä viinille.