Huippukokki visioi, miten maaseutu elvytetään: ”Jos minulla olisi maatila, kasvattaisin siellä voikukanjuurta ja takiaisenjuurta”

Villiyrttien ja erikoiskasvien viljelyyn, luomutuotantoon, innovointiin ja brändäämiseen panostaminen voisivat pelastaa suomalaisen maaseudun kuolemalta, Ossi Paloneva visioi.
Tilaajalle
Ossi Paloneva poimii kurtturuusun terälehtiä Helsingin Mustikkamaalla.
Ossi Paloneva poimii kurtturuusun terälehtiä Helsingin Mustikkamaalla. Kuva: Maija Partanen

Lue lisää